お砂糖要らずの甘酒を使って夏バージョンの大福を作ってみました 冷やしても硬くなら...
材料: 白玉粉 甘酒 水 トレハロース サラダ油 片栗粉 あんこ ク...
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一日中雨で肌寒い そんな時に温かい蒸し寿司を 買い物に行くのも面倒な雨 冷蔵庫か...
材料: すし飯 フキ 茹でた筍 油揚げ 椎茸 鰻 穴子ならなおグッド...
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小さなパウンド型で2種の和菓子を作りました 苺ジュレの中にフレッシュな苺の錦玉 ...
材料: 苺バージョン 苺 水 粉寒天 グラニュー糖 レモン汁 白あん...
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蕎麦ワールド番外編まだ続いています 蕎麦粉で焼いたシフオンロールケーキ シベリア...
材料: 蕎麦粉 紫芋パウダー 卵黄 砂糖 サラダ油 牛乳 卵白 砂糖...
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直径5センチのミニどら焼き 卵1個で5 6個作れます 上白糖と味醂を甘こうじに換...
材料: 卵黄 甘こうじ 重曹 水 薄力粉 卵白 塩 粒あん又はこし餡...
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桃の節句にひし餅風に3色のゼリー 昨年はピンクは桜餡でした 今年はニューバージョ...
材料: ピンク層 苺 または苺パウダー 甘酒 牛乳 砂糖 ゼラチン ...
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100円でゲットした小鯛4尾 めっちゃ小さいどれも10センチ以下 これをお寿司に...
材料: 小鯛 塩 酢 これうまつゆ 酢飯 大葉 穂紫蘇 なくても大丈...
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焔蔵さんの蕎麦粉を使って和菓子を作りました 蕎麦粉に薄力粉 きび砂糖の生地に粒あ...
材料: 蕎麦粉 薄力粉 きび砂糖 BP 水 粒あん ごま
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和菓子の浮島 白餡と卵の蒸しカステラです 卵の風味と白餡でしっとりした蒸し菓子 ...
材料: 卵黄 卵白 白餡 きび砂糖 薄力粉 白餡 水 きび砂糖 薄力...
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