かつおと昆布の合わせだしベースに 母方が広島 父方が高知なのが影響してるのかなぁ...
材料: 昆布 鰹節 とりつくね 大根 金時にんじん 春菊か三つ葉 白...
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静岡は鰹出汁に醤油 切り餅煮込みですが お餅には下味がないので食べていると飽きる...
材料: 大根 里芋 人参 レンコン 出汁 醤油 餅 醤油 花かつお ...
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鶏肉 野菜で出汁をとるシンプルなお雑煮です 近所のおばあちゃんに三つ葉をいただい...
材料: 鶏もも肉 皮を剥いで 人参 ネギ 三つ葉 お餅 水 醤油 酒...
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滋賀県産 羽二重もち米 でお餅をついたら キメが細かく柔らかいのに適度な弾力も有...
材料: 羽二重もち米でついた手作りお餅 白味噌 かつお出汁 金時人参...
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毎年お正月にだけ出して使う輪島塗りのお椀は家族のたからものです
材料: 花かつお 昆布 醤油 水 酒 鳥もも肉 小松菜 にんじん 銀...
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