こうじ  水  のレシピと料理アイデア

メニュー マグロ塩こうじ漬け だし巻き玉子 ほうれん草わさび和え きんぴらごぼう...

材料 2人分 なす　2個 A ごま油　大さじ1 A 液体塩こうじ　大さじ1 2 ...

夏にもご紹介した 温度計要らず しかも今回はミキサーでガーーーッも無しの 炊飯器...

材料 作りやすい分量 白米　2合 水　360ml 液体塩こうじ　大さじ2 焼き海...

鰤の照り焼き あずきちゃんの投稿を見て久々に 我が家での今年の鰤の照り焼きは2回...

パントリーの整理をしていたら 切り干し大根が出てきたので 急きょメニューに 砂糖...

ハナマルキの新商品 追いこうじみそ は 70年前の伝統製法 追いこうじ製法 で仕...

材料 25cm 25cmの型1枚分 生地 A 卵黄 3個 A 砂糖 10g サラ...

材料 2人分 えび 殻付き 　10尾 可食部120g 液体塩こうじ　大さじ1 片...

茶色いもの続きですが お休みの日じゃないとできないから まとめてクッキング コラ...

花麹が店頭から売り切れ ならば乾燥こうじで作っちゃえ 笑 変わらぬ美味しさに や...

材料 2人分 豚肉 こま切れ 　120g 液体塩こうじ　小さじ2 じゃがいも　2...

材料 2人分 うどん　2玉 あさり 殻付き 　1パック 約280g 水　800m...

朝仕込んで夕方には焼き上がり 発酵も早くなったのを感じる お出かけのため いつも...