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Snapdishの料理写真:チャバタ
Yuri
チャバタ
久しぶりに発酵に時間をかけて焼きました チャバタ イタリア語でスリッパという意味...
材料: リスドール 強力粉 全粒粉 ぬるま湯 とかちの酵母 オリーブ...
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Snapdishの料理写真:🌾黒ゴマ入りライ麦パン🍞仕込み水にヨーグルトを入れました🍞 とかちの酵母🍒の生地で#あんぱん#さつま芋とリンゴ🍎#クリームチーズとカシス餡#プレーン も作りました😊
ようこ
黒ゴマ入りライ麦パン 仕込み水にヨーグルトを入れました ...
仕込み水にヨーグルトを加えたから 少し酸味があるのかな とかちの酵母は お手軽天...
材料: 強力粉 ライ麦粉 三温糖 塩 ヨーグルト ぬるま湯 とかちの...
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Snapdishの料理写真:子供達のリクエスト 米粉パン コメ油、豆乳使用
Yuri
子供達のリクエスト 米粉パン コメ油 豆乳使用
子供達のリクエスト 米粉パン いつもの倍の量作りましたよ
材料: 米粉 グルテン 塩 砂糖 豆乳 水 とかちの酵母 コメ油
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Snapdishの料理写真:ビーツのパン焼き上がり（╹◡╹）
chagashi
ビーツのパン焼き上がり
こないだより減らしまして 小麦粉100にビーツパウダー3gで やっぱ混ぜる時甘い...
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Snapdishの料理写真:リスドオル95%焼き立て(´∀｀*)
chagashi
リスドオル95 焼き立て
グラハム5 なんとなく 全粉乳小さじ1 塩2 モルトパウダー1 75 加水 とか...
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Snapdishの料理写真:ミニクロワッサン焼けました(´∀｀)
chagashi
ミニクロワッサン焼けました
前回牛乳で捏ねたんですが 今回なかったので水 全粉乳は前回も6今回も6 あえて増...
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Snapdishの料理写真:角食焼き立てヽ(・∀・)
chagashi
角食焼き立て
先に端っこを焼いたので庫内温度を上げられず 250 スタート出来なかったらこの調...
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Snapdishの料理写真:クロワッサン焼けました(´∀｀*)
chagashi
クロワッサン焼けました
薄力粉と準強力粉と強力粉を50ずつ きび砂糖15 全粉乳6 とかちの酵母2 塩3...
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Snapdishの料理写真:ほうれん草パン焼き立て(*´ω`*)
chagashi
ほうれん草パン焼き立て
カメリヤ95 グラハム粉5 ほうれん草パウダー小さじ1 ブラウンシュガー小さじ1...
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Snapdishの料理写真:カシスのパン焼き上がり（╹◡╹）
chagashi
カシスのパン焼き上がり
ビーツのパンと同じに配合したらなにやら不景気な色だなと 故に捏ねてからちょい足し...
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Snapdishの料理写真:昨日焼いたパンヽ(・∀・)
chagashi
昨日焼いたパン
角食と同じ時に用意したんだけど コレだけ冷蔵庫発酵しました パンチ3回 テロワー...
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Snapdishの料理写真:ヨーグルト酵母で、黒豆食パン
yakinasu
ヨーグルト酵母で 黒豆食パン
酵母パン2作目 おせちの黒豆いれちゃいました うーん よくわからない 二次発酵が...
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Snapdishの料理写真:食パン焼き立て(*'▽'*)
chagashi
食パン焼き立て
角食がとかちの酵母で全粒粉入り イギリスパン 　が大豆粉入りで赤サフ 今日はスト...
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Snapdishの料理写真:角食リベンジ（╹◡╹）
chagashi
角食リベンジ
余裕持って230g捏ねてみたけど 約100g生地と仮定して でもちょい控えめに ...
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