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Snapdishの料理写真:ハマチの南蛮漬け(  ˙▿˙ )糖質オフバージョン
ハマチの南蛮漬け   糖質オフバージョン
梅雨はどこへやら 暑すぎてサッパリした物が食べたくなりますな 特価だったハマチの...
材料: お酢 昆布つゆ白だし 砂糖
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Snapdishの料理写真:大根テリっ照り✨はさみ焼き風バーグ😋
大根テリっ照り はさみ焼き風バーグ
前作った蕪バーグがとっても美味しかったので 今回は和風な 大根のはさみ焼き風照り...
材料: 大根 1cm未満スライス 糀甘酒 合い挽き肉 豚でも鶏でも可...
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Snapdishの料理写真:ホエー100%✨
秋の味覚🍠焼き芋風なパン🍠
ホエー100 秋の味覚 焼き芋風なパン
ちょっと前に作って 体調が悪くてアップできなかったパンです 中には さつまいもを...
材料: 強力粉 砂糖 塩 ドライイースト ホエー 餡に入れるもの さ...
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Snapdishの料理写真:揚げカリフラワー
揚げカリフラワー
かつてパリのアラブ世界研究所のカフェで食べて衝撃を受けたやつ アラブ料理 カリフ...
材料: カリフラワー オリーブオイル イビサ島の塩
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Snapdishの料理写真:ブルーベリーとクリームチーズのベーグル💜#微量イースト#長時間低温発酵
ブルーベリーとクリームチーズのベーグル 微量イースト 長...
ブルーベリーソースを生地に練り込みクリームチーズを巻き込んだベーグルを焼きました...
材料: 6個分 強力粉 米粉 ドライイースト 金サフ使用 ブルーベリ...
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Snapdishの料理写真:トマトミルクスープ
トマトミルクスープ
とっても簡単だけど うちで人気のトマトミルクスープです お肉を焼いた日によく作り...
材料: トマトピューレ 牛乳 水 コンソメ 塩 胡椒
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Snapdishの料理写真:クレソンの甘酒ゆずサラダ
クレソンの甘酒ゆずサラダ
麹甘酒ゆずブレンド
材料: クレソン 麹甘酒ゆずブレンド 塩胡椒 白黒胡麻 胡麻油 ポン...
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Snapdishの料理写真:ソーミンチャンプルーの沖縄プレート🌺🌴
ソーミンチャンプルーの沖縄プレート
先週のお夕飯です ケンミンショーでソーミンチャンプルーをやってて それを見た主人...
材料: 素麺 ツナ缶 ニラ えきしお
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Snapdishの料理写真:レタスの肉巻き
レタスの肉巻き
レタスがたっぷり食べられるシリーズ 火を通したレタスってしゃきしゃきで好きなんで...
材料: レタス 豚ロース肉 塩 胡椒 小麦粉 オリーブオイル 酒
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Snapdishの料理写真:試合飯⚽️
試合飯
試合3日前 晩ごはん 塩麹麻婆豆腐 かぼちゃ煮 鰤のタタキ  オクラと長芋のおか...
材料: 豆腐 鶏ひき肉 長ネギ 豆板醤 水 塩麹 酒 おろしにんにく...
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Snapdishの料理写真:鶏ハム
鶏ハム
久々に作りました
材料: 鶏胸肉 砂糖 塩 ニンニク ミックスはーぶ 粗挽き胡椒
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Snapdishの料理写真:3種のお魚のカルパッチョ
種のお魚のカルパッチョ
皿にニンニク擦り付けて 日本人としてソースにワサビは外せない 笑
材料: ミニトマト 赤 黄 生バジル オリーブオイル メイプルシロッ...
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