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Snapdishの料理写真:カンパーニュ
カンパーニュ
引き続き 捏ね機は使えない でも 前回のベーグルで手捏ねは懲りた そんな訳で 今...
材料: 強力粉 塩 水 イースト
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Snapdishの料理写真:【角食部1周年祭】原点はプレーン 基本のプルマン
角食部1周年祭 原点はプレーン 基本のプルマン
角食部1周年祭おめでとうございます 毎月角食を焼いてきましたが やはり上手く美味...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 砂糖 上白糖 塩 蜂蜜 牛...
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Snapdishの料理写真:【角食部7月】小鳥とお花のプルマン 過発酵防止のお話
角食部7月 小鳥とお花のプルマン 過発酵防止のお話
今は室温が高いので常温もオーブン発酵もホームベーカリー内もあまり変わりませんね ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 砂糖 蜂蜜又は水あめ 塩 ...
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Snapdishの料理写真:【月間角食部3月】バニラが香る湯種カスタードプルマン
月間角食部3月 バニラが香る湯種カスタードプルマン
月間角食部3月 バニラが香る湯種カスタードプルマン 正確には クレーム ディプロ...
材料: 湯種 強力粉 イーグル 塩 三温糖 熱湯 本捏ね強力粉 イー...
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Snapdishの料理写真:ミルク感たっぷり湯種 パン オ レ
ミルク感たっぷり湯種 パン オ レ
パン オ レ レ は牛乳の意味 ミルクハースです 艸 葉っぱデザイン クープを入...
材料: 湯種強力粉 イーグル 熱湯 本捏ね強力粉 イーグル 塩 砂糖...
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Snapdishの料理写真:苺酵母の白パンでホイップサンド☆
苺酵母の白パンでホイップサンド
こんにちは 昨日あたりから鼻がずるずる 目は前からかゆかったりゴロゴロしたりだっ...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 本こね 湯種 強力粉 砂糖 塩 スキムミ...
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Snapdishの料理写真:ミルキーなパン♪Pain au lait (パン オ レ)
ミルキーなパン Pain au lait パン オ レ
先日 名古屋の人気店で購入した パン オ レ 木の葉のようなクープのデザイン マ...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 砂糖 練乳 塩 牛乳 卵黄...
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Snapdishの料理写真:トロピカル ブリオッシュ♡!
トロピカル ブリオッシュ
姉と姉のお友達からのリクエスト をいただいて パイナップルやココナッツを 使った...
材料: 1斤型 イーグル 強力粉 スーパーキング 最強力粉 蜂蜜 三...
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Snapdishの料理写真:【月間角食部7月】ミルキーウェイプルマン
月間角食部7月 ミルキーウェイプルマン
月間角食部7月 ミルキーウェイプルマン 材料に練乳を混ぜ込みミルキーな仕上がりに...
材料: 強力粉 イーグル ドライイースト 三温糖 塩 練乳 牛乳 マ...
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Snapdishの料理写真:湯種で♪甘いのしょっぱいの全粒粉バターパン☆
湯種で 甘いのしょっぱいの全粒粉バターパン
少し前に焼いていたパン 前に焼いた全粒粉で 塩バター シュガーバターのパン 湯種...
材料: 湯種 強力粉 熱湯 本こね生地 湯種 強力粉 全粒粉 ドライ...
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Snapdishの料理写真:久しぶりのパンブリエ\(^-^)/
やっぱり美味しいー!
久しぶりのパンブリエ やっぱり美味しいー
こんにちはー 世の中は 10連休 我が家は年中休日 暇なので 久しぶりにパンスイ...
材料: 強力粉 イーグル 砂糖 塩 ドライイースト バター 卵 生ク...
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Snapdishの料理写真:高加水ブリエ(成形)
高加水ブリエ 成形
またもや丸いブリエにて失礼します 前回は真ん中パッカーンだったからリベンジ って...
材料: 強力粉 イーグル 砂糖 塩 ショートニング イースト 水
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Snapdishの料理写真:私のとっておき♬ 絶品パイクリームパン♡
私のとっておき 絶品パイクリームパン
おはようございます 今朝は久しぶりに3日間寝かせた 湯種ちゃんを使って作りました...
材料: 湯種 強力粉 スーパーカメリヤ 熱湯 コンロでグラグラに沸か...
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Snapdishの料理写真:【月間角食部1月】お絵描きパン・ド・ミ
月間角食部1月 お絵描きパン ド ミ
2017年 月間角食部1月 あらためて あけましておめでとうございます 今年も角...
材料: 強力粉 イーグル リスドォル ドライイースト 砂糖 塩 水 ...
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