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Snapdishの料理写真:肉まん 8個
肉まん 8個
薄力粉と強力粉の配合比率を色々試してみて 4 1から始めて1 1にしてみたらやっ...
材料: 生地 薄力粉 あさがお 強力粉 ゆめちからブレンド 砂糖 塩...
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Snapdishの料理写真:紅茶天然酵母中種法で 焼けました🙌

お初~クーペ
紅茶天然酵母中種法で 焼けました お初 クーペ
やったーー やっと やっと やっと焼き上がりました 我が子の様に可愛がった紅茶酵...
材料: リスドォル 塩 水 元種
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Snapdishの料理写真:ミニブリオッシュ
ミニブリオッシュ
美味しいけれどバターが溶け出さないように冷蔵発酵するとか 卵黄だけ使うとか何かと...
材料: 強力粉 スキムミルク 砂糖 塩 全卵 牛乳 ドライイースト ...
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Snapdishの料理写真:🌾#全粒粉の#ベーグル🥯
全粒粉の ベーグル
最近 パン作りにハマっているので 初めてベーグルを焼いてみました 水分量と全粒粉...
材料: 強力粉 今回は春よ恋 全粒粉 塩 砂糖 ドライイースト 水 ...
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Snapdishの料理写真:米粉入りベーグル
米粉入りベーグル
久しぶりに酵母使いでベーグルを焼きました 米粉を半量配合した生地にて 今朝 昨日...
材料: 米粉 強力粉 全粒粉 甘麹酵母元種 粉 水分が1 1 きび砂...
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Snapdishの料理写真:オリボーレン(oil balls)
オリボーレン oil balls
オランダで大晦日に食べる物と言ったら これです オリボーレン ドーナツ
材料: 薄力粉 強力粉 砂糖 バター ベーキングパウダー ドライイー...
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Snapdishの料理写真:♯40 基本のバゲット♪カリッ!モチッ!
40 基本のバゲット カリッ モチッ
気泡は良い感じだけどクープが上手に出来ないな なんでかな
材料: 準強力粉 リスドォル 塩 ドライイースト モルト あれば 水
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Snapdishの料理写真:トリプルチーズパン😆🧀💖
トリプルチーズパン
クリームチーズ プロセスチーズ シュレッドチーズ トリプル チーズ 大好きなので...
材料: 強力粉 準強力粉 全粒粉 イースト 塩 砂糖 バター 水 プ...
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Snapdishの料理写真:あまじょっぱタイガーブレッド🐯
あまじょっぱタイガーブレッド
タイガーブレッドが焼き上がりました 中にクリームチーズが入ってます 表面カリカリ...
材料: パン生地 強力粉 薄力粉 ドライイースト 砂糖 塩 バター ...
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Snapdishの料理写真:ミルクフランス❤️ゆかりチーズフランス
ミルクフランス ゆかりチーズフランス
前にミルクフランスをアップしていたしゅんやさん ゆかりチーズのふぅさん 食べ友お...
材料: 強力粉 薄力粉 砂糖 塩 ドライイースト 水
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Snapdishの料理写真:ガーリックトマトチーズパン
ガーリックトマトチーズパン
ガーリックパウダーとパセリを練りこんだトマトジュース100 生地にチーズを包んで...
材料: 強力粉 春よ恋 全粒粉 塩 砂糖 ドライイースト 赤 トマト...
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Snapdishの料理写真:プレーンと胡麻ベーグル。
プレーンと胡麻ベーグル
発酵なしベーグル
材料: 強力粉 砂糖 塩 ドライイースト 50 のお湯 茹でる用の蜂...
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Snapdishの料理写真:豚キムチで米粉ピザ!
豚キムチで米粉ピザ
ピザ生地は米粉を使いもっちりカリカリ ピザ生地の上にお餅をスライスして豚キムチを...
材料: 強力粉 米粉 砂糖 塩 ドライイースト オリーブ油 人肌に温...
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Snapdishの料理写真:おやつ ココナッツまん 習作
おやつ ココナッツまん 習作
中華街の頂好のココナッツ餅が食べたいけど行けないので 餡だけココナッツの饅頭でト...
材料: 包生地 薄力粉 強力粉 上白糖 牛乳 ドライイースト ぬるま...
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