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Snapdishの料理写真:あんはスイートポテト♡安納芋のねじりパン☆
あんはスイートポテト 安納芋のねじりパン
可愛い成型パンが作りたくて ねじりパンに挑戦してみました 安納芋がたくさんあった...
材料: 強力粉 牛乳 生クリーム きび砂糖 卵 バター イースト 風...
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Snapdishの料理写真:バターロールパン  ヨーグルト酵母元種
バターロールパン  ヨーグルト酵母元種
かたいパンは休みます という旦那さん かたいパンは私用です と 私 なので 旦那...
材料: 強力粉 元種 1 1 砂糖 バター 塩 牛乳
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Snapdishの料理写真:オリーブとドライトマトのクッペ☆
オリーブとドライトマトのクッペ
先週のお休みはどこにも出かけずに激しくパンを焼いてました 楽しかったなぁ これも...
材料: リスドォル 塩 酵母 水 ブラックオリーブ スライス ドライ...
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Snapdishの料理写真:くるみパン
くるみパン
オーバーナイト発酵で 一緒に焼いた惣菜パン クリームパン ソーセージパン の方は...
材料: 強力粉 上白糖 塩 ドライイースト お湯 バター くるみ
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Snapdishの料理写真:加水90%パン・ド・ロデヴ風バゲット♡
加水90 パン ド ロデヴ風バゲット
おはようございます 金曜日は娘ちゃんが園でお餅つき 保護者も見に行くことが出来ま...
材料: トラディショナル ライ麦粉 モルトパウダー セミドライイース...
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Snapdishの料理写真:バゲットのコツあり♪パントラディショナル フィセル
バゲットのコツあり パントラディショナル フィセル
先日マリンちゃんがバゲットを焼いていたので感染 笑 バゲットは1週間に1本は焼い...
材料: リスドォル 強力粉8割 薄力粉2割も可 ヨーグルト酵母元種 ...
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Snapdishの料理写真:しっとりふんわりなエンゼルバゲット加水80%♡
しっとりふんわりなエンゼルバゲット加水80
おはようございます 加水80 のバゲットを エンゼル型を使って生イーストで焼き上...
材料: トラディショナル ライ麦 塩 オリゴ糖 モルトパウダー 生イ...
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Snapdishの料理写真:おから入りぶたパン🐽
おから入りぶたパン
に見えない よく焼いてる配合です 甘酒で水分調整 おからでふわもっちりなパンです...
材料: 強力粉 おからパウダー 塩 甘酒 自家製酵母液
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Snapdishの料理写真:【カンパ祭り】黒糖大学芋風カンパーニュメープル胡桃入り
カンパ祭り 黒糖大学芋風カンパーニュメープル胡桃入り
カンパ祭り第2弾 スイート系です レンチン簡単に作れる黒糖大学芋風のお芋とメープ...
材料: さつまいも 黒糖 塩 黒ごま 蜂蜜 準強力粉タイプER ドラ...
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Snapdishの料理写真:香ばし黒ごまバゲット クープを開かせる工夫
香ばし黒ごまバゲット クープを開かせる工夫
クープを開かせるコツ 1 成形 生地の表面をしっかり張らす 2 一次発酵は過発酵...
材料: リスドォル ドライイースト 砂糖又はモルトパウダー0 5g ...
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Snapdishの料理写真:ココナッツとバナナのレーズンパン❤︎
ココナッツとバナナのレーズンパン
オーバーナイト発酵だから 朝は分割して丸めるだけ 小一時間で焼きたてパンが食べら...
材料: 強力粉 米粉 ココナッツミルク バナナ 砂糖 塩 ドライイー...
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Snapdishの料理写真:クルミのチャバタ~私ブレンド粉バージョン✨
クルミのチャバタ 私ブレンド粉バージョン
クルミのチャバタを焼いたよ 私ブレンドの粉でオーバーナイト発酵 させて 約12時...
材料: 強力粉 薄力粉 塩 砂糖 イースト 水 クルミ
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Snapdishの料理写真:ホシノ天然酵母で高加水パン。加水率100%のチャバタ。
ホシノ天然酵母で高加水パン 加水率100 のチャバタ
堀田誠さんの動画を参考にしました 実は三度目の挑戦 o 中しっとりで自分としては...
材料: フランスパン専用粉 塩 モルトパウダー ホシノ酵母元種 コン...
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Snapdishの料理写真:ホシノ天然酵母のベーグル2種
ホシノ天然酵母のベーグル2種
初めてのホシノ天然酵母 フワッフワで美味しかったです
材料: マルチグレインのベーグル 最強力粉 マルチグレイン 塩 水 ...
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Snapdishの料理写真:おさつごまパン~自家製酵母~
おさつごまパン 自家製酵母
右側の線が入ったのがチーズ入り 左側のがさつまペースト サイドから芋が出ちゃいま...
材料: 強力粉 自家製酵母元種 砂糖 塩 水 牛乳 バター ごま さ...
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