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Snapdishの料理写真:バターロールパン  ヨーグルト酵母元種
バターロールパン  ヨーグルト酵母元種
かたいパンは休みます という旦那さん かたいパンは私用です と 私 なので 旦那...
材料: 強力粉 元種 1 1 砂糖 バター 塩 牛乳
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Snapdishの料理写真:オニオンハムチーズちぎりパン
オニオンハムチーズちぎりパン
オニオンハムチーズちぎりパン焼きました 粒マスタード入り ちぎりパンのネタが無く...
材料: 強力粉 砂糖 塩 牛乳 水 バター ドライイースト ロースハ...
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Snapdishの料理写真:夏みかん酵母でドライフルーツカンパーニュ
夏みかん酵母でドライフルーツカンパーニュ
普通のカンパーニュの倍量です 水は粉や季節によって加減して下さい ライ麦粉や全粒...
材料: リスドォル ライ麦粉 財宝の水 きび糖 天然塩 ドライフルー...
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Snapdishの料理写真:シュトーレン(酵母)
シュトーレン 酵母
シュトーレンです 前種発酵 本捏ね 発酵 成形 発酵 焼成 前種の発酵以外は 発...
材料: 前種 準強力粉 前種 酵母種 粉 水1 1 前種 牛乳 本捏...
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Snapdishの料理写真:お手製つぶ餡と桜餡入りの抹茶クッペ💠
お手製つぶ餡と桜餡入りの抹茶クッペ
昨晩仕込んでいた抹茶のクッペさん 先程焼き上がりました 中に手作りのつぶ餡と 桜...
材料: トラディショナル ライ麦粉 塩 抹茶パウダー 水 セミドライ...
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Snapdishの料理写真:オリーブとドライトマトのクッペ☆
オリーブとドライトマトのクッペ
先週のお休みはどこにも出かけずに激しくパンを焼いてました 楽しかったなぁ これも...
材料: リスドォル 塩 酵母 水 ブラックオリーブ スライス ドライ...
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Snapdishの料理写真:くるみパン
くるみパン
オーバーナイト発酵で 一緒に焼いた惣菜パン クリームパン ソーセージパン の方は...
材料: 強力粉 上白糖 塩 ドライイースト お湯 バター くるみ
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Snapdishの料理写真:バゲットのコツあり♪パントラディショナル フィセル
バゲットのコツあり パントラディショナル フィセル
先日マリンちゃんがバゲットを焼いていたので感染 笑 バゲットは1週間に1本は焼い...
材料: リスドォル 強力粉8割 薄力粉2割も可 ヨーグルト酵母元種 ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉&ライ麦の シンプル カンパーニュ♪
jo
全粒粉 ライ麦の シンプル カンパーニュ
久しぶりの お休みーーっ o 暑さ 疲れで くたくたですぅぅ 今年も 花火も見て...
材料: リスドォル 全粒粉 ライ麦粉 砂糖 塩 水 イースト オリー...
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Snapdishの料理写真:ルヴァンカンパーニュ
ルヴァンカンパーニュ
ドライフルーツ黒糖コンポート入りのカンパーニュです コンポートのレシピは ボンち...
材料: 準強力粉 塩 ルヴァン種 水
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Snapdishの料理写真:カンパーニュ
カンパーニュ
カンパーニュ焼きました
材料: リスドォル 全粒粉 砂糖 塩 水 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:ココナッツとバナナのレーズンパン❤︎
ココナッツとバナナのレーズンパン
オーバーナイト発酵だから 朝は分割して丸めるだけ 小一時間で焼きたてパンが食べら...
材料: 強力粉 米粉 ココナッツミルク バナナ 砂糖 塩 ドライイー...
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Snapdishの料理写真:加水90%パン・ド・ロデヴ風バゲット♡
加水90 パン ド ロデヴ風バゲット
おはようございます 金曜日は娘ちゃんが園でお餅つき 保護者も見に行くことが出来ま...
材料: トラディショナル ライ麦粉 モルトパウダー セミドライイース...
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Snapdishの料理写真:しっとりふんわりなエンゼルバゲット加水80%♡
しっとりふんわりなエンゼルバゲット加水80
おはようございます 加水80 のバゲットを エンゼル型を使って生イーストで焼き上...
材料: トラディショナル ライ麦 塩 オリゴ糖 モルトパウダー 生イ...
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Snapdishの料理写真:おから入りぶたパン🐽
おから入りぶたパン
に見えない よく焼いてる配合です 甘酒で水分調整 おからでふわもっちりなパンです...
材料: 強力粉 おからパウダー 塩 甘酒 自家製酵母液
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