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Snapdishの料理写真:ベーグル2種 今度は成功✨
ベーグル2種 今度は成功
ぷっくりヘソなしベーグル 今度は酵母を忘れずに入れました 笑 クランベリー チョ...
材料: イーストで作る場合 強力粉 イースト 砂糖 塩 牛乳 水分は...
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Snapdishの料理写真:ちゃば太チャバったった。
ちゃば太チャバったった
ようやくチャバタをお披露目出来ますよっと 甘麹酵母液使用です 基本は北海道のあの...
材料: 8個分 北海道産強力粉 北海道産全粒粉 甘麹酵母液 水 モル...
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Snapdishの料理写真:簡単本格バルサミコソース
簡単本格バルサミコソース
http cookpad com recipe 2826651 page 2 で...
材料: バター しょうゆ はちみつ バルサミコ酢
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Snapdishの料理写真:The other day •*¨*•.¸¸♬baguette修行beginner's編
The other day baguette修行begi...
こんにちは 今日は 7 Cの予報です 温かすぎ ホスト120日目 あら まる4 ...
材料: 準強力粉 イースト 砂糖 塩 モルトパウダー 水
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Snapdishの料理写真:に志かわ風高級生食パン試作報告②
に志かわ風高級生食パン試作報告
前回の配合より 手捏ねでも扱いやすい様に改良してみたレシピです 低温発酵を取った...
材料: 強力粉 ドライイースト 塩 砂糖 細粒グラニュー糖 はちみつ...
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Snapdishの料理写真:バゲット修行💪~元種使用で気泡散らし成形の巻🌀~
バゲット修行 元種使用で気泡散らし成形の巻
少し間が空きましたが 地道にバゲット修行に勤しんでおります 今回は いちご酵母の...
材料: いちご酵母元種 粉 液が1 1のもの使用 準強力粉 タイプE...
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Snapdishの料理写真:バタール
バタール
おかげさまで600投稿になりました ここまでアップできたのも 皆さんのおかげです...
材料: 準強力粉 塩 砂糖 ドライイースト 水
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Snapdishの料理写真:簡単☆ブルーベリーのクラムケーキ
簡単 ブルーベリーのクラムケーキ
美味しそうなブルーベリージャムを見つけたので早速 クラムケーキに クラムのカリカ...
材料: 小麦粉 無塩バター 常温しておく 砂糖 玉子 常温にしておく...
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Snapdishの料理写真:あんずとクリチのお菓子パン〜バブカ〜Babka〜♡
May
あんずとクリチのお菓子パン バブカ Babka
ベーグルと同じくらい親しまれているという ジューイッシュのパンです ポーランドが...
材料: 中力粉 グラニュー糖 ドライイースト 塩 卵 室温 牛乳 人...
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Snapdishの料理写真:甘酒酵母のライ麦カンパーニュ〜パセリとチーズ入り〜
甘酒酵母のライ麦カンパーニュ パセリとチーズ入り
久しぶりに自家製酵母を起こしてのパン焼きです 甘酒酵母の元種を使って ライ麦配合...
材料: 甘酒酵母元種 粉 酵母液が1 1 強力粉 粗挽きライ麦粉 塩...
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Snapdishの料理写真:フランス食パン 

スクエア塩バターフランス
フランス食パン スクエア塩バターフランス
パリッとしたクラスト 外耳部分 目が粗めのモチふわのクラム 中部分 塩気を感じる...
材料: 準強力粉 リスドォル 最強力粉 ゴールデンヨット フェルミパ...
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Snapdishの料理写真:高加水食パン🍞
高加水食パン
今年は 高加水のパンにも少しずつ挑戦したいと思っています 加水80 の食パンって...
材料: 200 100 80のふたつき食パン型1本分 A準強力粉 は...
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Snapdishの料理写真:湯種で時短カンパーニュ
湯種で時短カンパーニュ
湯種を使って 時短のカンパーニュを作ってみたくて 仕事なのに 朝焼きました まだ...
材料: A リスドオル A 熱湯 リスドオル 砂糖 塩 ドライイース...
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Snapdishの料理写真:🍷に合う?ライ麦パン♡ ジンジャーピールとブラックペッパー入り♪
に合う ライ麦パン ジンジャーピールとブラックペッパー入...
ライ麦パン大好きな私 今までも ライ麦の配合を変えながら何度か焼いて やっと自分...
材料: リスドォル ライ麦粉 全粒粉 きび糖 塩 水 ハチミツ ジン...
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