クラム のレシピと料理アイデア

やっとフィリング入のカンパが焼けるようになりました 今までは偏っちゃって敬遠して...

サンドイッチ用にイギリス食パンを焼きました 蜂蜜と牛乳も入れてるので シンプルだ...

初めてのフランスパン 味は凄く美味しいんだけどクープとクラムがいまいち そういえ...

昨夜から 冷蔵庫で低温発酵してました ブラックチェリー酵母エキスと 中種のダブル...

おはようございます 今朝はまたまた甘酒使用で ミニカンパーニュ 今回は加水を全て...

ラミネーションという技法 知らなかったです いろんな技法があるのですね どうも ...

おはようございます 仕事に家事にSDと なかなか上手くバランスがとれず マイペー...

焼き立てシャキーン 食パン 天然酵母 天然酵母パン クラム はるゆたかブレンド ...

こんにちは 2019 06 04 火 今日は 21 の予報です パン修行は有機レ...

パートシュクレを空焼きして いちごチョコガナッシュとジェノワーズダマンドを敷いた...

我が家の可愛い家族の一員だったワンコのアレックスが亡くなりパン作りを暫くお休みし...

小さなコルプで2種のミニカンパーニュ クープが 大胆 私が作るカンパーニュは 全...

先日 パンを買いあさった時に いろんなバケットを見て試食して いつもと違った方法...

今朝焼き上がりました お粉を注文する時に 以前koichiさんが紹介してたスペル...