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Snapdishの料理写真:塩麹と米粉のジャパニーズシチュー
塩麹と米粉のジャパニーズシチュー
里芋と米粉のトロミがベストマッチ
材料: 鶏肉 キャベツ 里芋 人参 キャベツ 椎茸 塩麹 豆乳 ショ...
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Snapdishの料理写真:はじめての豚の角煮
はじめての豚の角煮
うちの家は薄味 ちゃんと柔らかく甘くできましたぞ
材料: 豚バラブロック ネギの青い部分 ショウガ 醤油 酒 みりん ...
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Snapdishの料理写真:秋刀魚の梅煮
NYK
秋刀魚の梅煮
かなり煮たから骨まで食べれるけど ちょこっと濃い味さんになったから 御飯がススム...
材料: 秋刀魚 ショウガ 水 砂糖 酒 お醤油 梅干
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Snapdishの料理写真:焼きお揚げ
焼きお揚げ
ネギの青いところも食べ尽くし
材料: 油揚げ 長ネギ 青い部分 削り節 ショウガ 醤油
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Snapdishの料理写真:カガトゥイユ(加賀野菜のラタトゥイユ)
カガトゥイユ 加賀野菜のラタトゥイユ
加賀レンコンが余っていたので 加賀太キュウリと打木赤皮甘栗カボチャの先祖返りを使...
材料: 加賀蓮根 加賀太胡瓜 打木赤皮甘栗南瓜 パプリカ 米茄子 新...
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Snapdishの料理写真:夏休みの自由研究(15)イワシを包丁でたたいてみる
夏休みの自由研究 15 イワシを包丁でたたいてみる
イワシの身を包丁で 細かく細かく叩いてみる これが どんな料理になるんだろう
材料: イワシ 小 ショウガ みそ
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Snapdishの料理写真:堅焼き本能(略)蕎麦
堅焼き本能 略 蕎麦
材料と味付けは昨夜と同じで 作り方だけ変更 朝に作るのはたいへんだったけど こっ...
材料: 乾蕎麦 ベーコン ナス ニンジン ししとう ニンニク ショウ...
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Snapdishの料理写真:鶏のウーロン茶煮、カシューナッツとセロリの旨辛ソースがけ!
かけに出てみた!ウーロン茶見て浮かんだんだ。鶏モモを茹でてみなと。ちょうど紹興酒もあったし、甜麺醤と豆板醤もあったし!あれ?私が料理当番の時って、トウバンジャンの出番結構あるジャン!カシューナッツ入れるのは、中華屋さんがヒントに。その知恵かしゅ(貸し)て♪
鶏のウーロン茶煮 カシューナッツとセロリの旨辛ソースがけ...
 
材料: 鶏モモ肉 ウーロン茶 2 水 1 紹興酒 花山椒 にんじん又...
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Snapdishの料理写真:ナスの塩チンジャオロース♪
ナスの塩チンジャオロース
ナス細切りにしてみました わるくない タケノコないときの代用になるかな
材料: 豚こま ナス ピーマン 鶏ガラスープの素 酒 醤油 塩 片栗...
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Snapdishの料理写真:ショウガ&トマトカレー
ショウガ トマトカレー
ショウガたっぷりカレーなので カラダの芯からポカポカです
材料: 玉ねぎ 中サイズ 人参 トマト ホール缶 ショウガ 中サイズ...
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Snapdishの料理写真:なかなかイカすぜ!イカルパッチョ 中華風
なかなかイカすぜ イカルパッチョ 中華風
いかのまろやかさとごま油のまったり感が融合 味は牛レバ刺しライクな感じ これは日...
材料: 作り方に書いてます
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Snapdishの料理写真:ナスとお餅の揚げ出し豆腐
ナスとお餅の揚げ出し豆腐
彼いわく75 の出来 まだまだ修行だ 調子こいて レシピとか載っけて すみません...
材料: 豆腐 ナス 切り餅 片栗粉 ショウガ めんつゆ 小ネギ 大根
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Snapdishの料理写真:本日の朝ごはん
本日の朝ごはん
味噌バター焼きおむすび ウインナーとししとう炒め ナスとショウガの浅漬け ほうれ...
材料: ごはん 小ネギ 小海老 炒りゴマ 味噌 バター サラダ油
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Snapdishの料理写真:ナチュラル派・南瓜の炒め煮♡黒酢風味
ナチュラル派 南瓜の炒め煮 黒酢風味
冷ました方が味がまろやかになり さらに美味しいような気がします
材料: カボチャ 大 玉ねぎ にんにく ショウガ サラダ油 砂糖 塩...
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