スキム  天然酵母系  のレシピと料理アイデア

投稿してなかったのか そうか 昨夜焼いたパンにイベリコ豚レバぺ うま 柔らかパン...

膨らみ クープなど 見た目イマイチだったけど味は d

yucca さん記念すべき1000投稿おめでとうございます このスナップ大分前に...

先日一斤用の角食型を買いましたが 最初は見事に失敗 今日は一日中雨で暇だし 再挑...

初の天然酵母ストレート しかも白パン なかなか一次発酵で膨らまず 発酵20時間 ...

安いステーキ用の厚切り牛肉を57度で1時間低温調理してからフライパンで焼き色つけ...

薔薇の酵母 でフリュイを作りました 残っていた苺酵母の中種も入れて ドライフルー...

20日前に まちまちこさんがキンモクセイのお茶を使ったシロップを投稿されていて ...

ポーリッシュで焼くと美味しいよ って聞いた事があったけど 何ですか ポーリッシュ...

おはようございます ノ ピクリとも発酵しないままほぼ2日 笑 諦めて仕事行ってる...

フーディストアワード2024 その 抹茶練乳がクセになる 2色の寒天ゼリー レシ...

koichiさんのチャバタ お塩が効いたツナをほぐして チャバタにON お魚の味...

自家製天然酵母をキンカンで作りました パン 黄色くなったのなんでだろ そして 何...

はじめてホシノ酵母を使ってカンパーニュを焼いてみました まだ手探りだけど とにか...