タイプER のレシピと料理アイデア

ピンチヒッター 生姜のアヒージョ たこ 山芋 絹さや 椎茸 もっちりバケット タ...

今夜の夕食の付け合わせ用に焼きました 粉はタイプERとライ麦粉を併せて クルミは...

いちご酵母ストレートで白パンとほぼ同時に仕込んだバゲット生地 一次発酵中に 3回...

そろそろ生死が心配になってますが 無事発酵してくれました 瓶に僅かに残ったパン種...

ずーっと作ってみたかったクロワッサン 私にも作れたよ 午前中生地を仕込み バター...

今日のパン焼けました 今日は私のためのパン 大好きなんだけど最近焼いてなかったな...

自家製のル レクチェ酵母を使ってチャバタを焼いたのですが なんか甘い系の気分 あ...

年末恒例の食材整理 冷凍庫の中に折込用に作って保存していたバターを使ってデニッシ...

相変わらずアプリの調子が悪い コメントくださる方々 なかなかお返事出来ずに本当に...

始めはカンパにしようと思っていましたが 発酵に時間がかかりすぎで 何かが間違って...

えーと 今度こそ半分がハナマンテンなんだけれども 全粒粉が50g 後の50gはな...

今年の初焼きパンはシンプルなカンパーニュ 昨年は苦手だったカンパーニュをいっぱい...

今日のパンはまたまたベーグル 今回は一次発酵なしで 成形しました でも いまいち...

焼いてて凄く酸味の強い匂いがしてて焦ってるんですが 焼き上がりのパンは凄くいい匂...