これはイチオシ ツボに入った 身がふんわりとなり仕上がりが美しい 夏なら冷やして...
材料: イワシ 穀物酢 みりん 砂糖 塩 玉水 酒 水 1 1 生姜...
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揚げ玉豆腐は食べたいけれど 作るのが面倒 でも 揚げ玉を使うと 揚出し豆腐の様な...
材料: 絹ごし豆腐 揚げ玉 キュウリ あれば 薬味 ミョウガ 青じそ...
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春のキノコ類は傷みが早いので安い 旬の秋より安い カロリーも低いし大量投入して香...
材料: 焼きそば サラダオイル 昆布だし 塩 コショウ キノコ類 ね...
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あんたのとこツユは黒でしょ の静岡ですが さっぱりしていながらコクのある 色白な...
材料: 鮭あら 金目鯛あら 砂糖 塩 みりん
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ゴールデンウイーク最終日です 今回の休日は 久々にキッチンに入り浸りに慣れました...
材料: うどん 乾麺 きのこ類 豚バラ 水 牛乳 昆布茶 鰹だし バ...
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日曜日の夕方のまったりタイム 暖かくなってきて畑の菜の花もだんだん大きくなってき...
材料: なんちゃって白だし 白醤油 酒 みりん 塩無添加鰹だし粉 塩...
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その名のとおり ネギと鮪のシンプル鍋です この日は根っこまで食べられるセリが買え...
材料: 鮪の柵 長ネギ 出汁 醤油 味醂 日本酒 砂糖 根生姜輪切り
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