ドライ  発酵  のレシピと料理アイデア

btnonさんのドイツパン 前回はライ麦粉がなく粉砕したオートミールで代用させて...

ちぎって食べるのが楽しい ちぎりパン ミルク仕込みで粒ジャムイチゴをタップリ生地...

がぁがさんが作られていて私も作ってみたいなと思って 付けてました 先日仕事の休み...

今朝の朝ごパン 折り込みバターの代わりに 室温に戻したバターをペタペタ塗る 生地...

たくさん笹だんごをいただいたので パンの中に入れてみました おいしそうなレシピを...

頂いた手作り夏みかんマーマレードで ちぎりパン 以前作った時も 美味しかったから...

こんにちわ 今朝はフランスパンを焼きました 昨日寝る前に野菜室にいれて 低温発酵...

今夜のスターター ゼッポリーネは同量の薄力粉と強力粉を混ぜて 水 75 前後 ド...

フランスのアルザス地方で主にクリスマスの時期に食べられており その形はキリストの...

最近はノンバター ノンオイルのパンだよ 太らないパン 芝木先生の本です そろそろ...

おはようございます 今朝は午前 時に目が覚めちゃって 年寄りかっ 眠れなくなった...

チームアーミーに憧れ初参加 とももんさんのアーミー食パンを見て一目惚れ でも私に...

あ 寒い寒いお外の水で洗い物してたら手が真っ赤になりました お見送り時間に がチ...

最近 お気に入りの大豆もやしと 菜の花 しめじや人参を 加えて お浸しに そこへ...