ドライイースト  ハードブレッド  のレシピと料理アイデア

前に1回だけ作った事あるチャバタ 高加水でベタベタ生地と格闘しながら作ったかいあ...

先週の月曜日に焼いたパン ヨーグルト酵母で ドライフルーツのカンパーニュ 焼き時...

おはようございます またまた定番のベーコンエピ 昨日の夜に 胡麻チーズエピも焼き...

btnonちゃんの いきなり中種ヨーグルト酵母ちゃんで第二弾 いけそうな感じだっ...

酒粕入りのしっかり捏ね生地で成形をラグビーボール形にしてみました やはり 発酵の...

おはようございます 今朝はブルーベリーカスタード焼きました 本当はデニッシュ生地...

今回はドライイーストでバゲット パコっと割れてくれたクープもあったけどイマイチな...

HBフランスパン 材料 斤 強力粉 薄力粉 バター 砂糖 大 塩 水 ドライイー...

冬籠もり 日目 カンパーニュ 焼きました 冷蔵発酵deじっくり 熟成 高温焼成で...

昨夜息子からの朝ごはんリクエストがレーズンパンだったので クルミと全粒粉も混ぜて...

あれ どっちがどっちだっけw なわけで前から気になってたロデヴとやらを といって...

こんばんはー バタールを食べたいと主人が言うので調べたら 発酵時間が半端なくて ...

フランスパン用の粉でバターロール いつもより温度を上げて 焼き色もバッチリ フラ...

フランスの基本のパンです