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Snapdishの料理写真:2013ヌーヴォーのあて
2013ヌーヴォーのあて
鶏レバーのワイン煮と牡蠣のガーリックオイル煮とカマンベールチーズとオリーブ 美味...
材料: 鶏レバー 白ワイン ニンニク 牡蠣 オリーブオイル レモン ...
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Snapdishの料理写真:適当ジェノベーゼ
適当ジェノベーゼ
アンチョビと松の実を入れたかったなぁ
材料: パスタ バジル ニンニク オリーブ油 ジェノバソース用 塩コ...
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Snapdishの料理写真:チキンDEペペロンチーノ
チキンDEペペロンチーノ
某コンビニのパスタをお家で再現してみました
材料: 鶏もも肉 キャベツ 玉ねぎ にんにく みじん切り 鷹の爪 パ...
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Snapdishの料理写真:鶏むね肉のマリネ焼き
鶏むね肉のマリネ焼き
マリネを十分にする事でパサつくむね肉がしっとり味もしみて美味しくなります
材料: 鶏むね肉 にんにく レモン ローズマリー バジル 塩 胡椒 ...
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Snapdishの料理写真:ちょっぴり大人なポルチーニクリームシチューとキール・スプリッツァの休日ブランチ
ちょっぴり大人なポルチーニクリームシチューとキール スプ...
ポルチーニ茸と白ワインで仕上げたちょっと大人なキノコクリームシチューのブランチ ...
材料: 鶏モモ肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ 乾燥ポルチーニ茸 し...
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Snapdishの料理写真:本格ラタトゥイユ
本格ラタトゥイユ
ラタトゥイユは 野菜のトマト煮込み ではないんです 野菜をていねいにしっかり炒め...
材料: トマト A ズッキーニ パプリカ 赤 たまねぎ なす にんに...
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Snapdishの料理写真:ホタテのタルタル(´∇`)
ホタテのタルタル
今日の一皿 ホタテが入手できたので今日はホタテでタルタル作りました アルコールが...
材料: ホタテ刺身 アボカド トマト にんにく ピンクペッパー オリ...
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Snapdishの料理写真:Salsa Chile Habanero : ハバネロのサルサ
mio
Salsa Chile Habanero ハバネロのサル...
シャープな辛味 フルーティーな香りと旨味がたまらない
材料: ハバネロ ニンニク ライム オレンジジュース 塩
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Snapdishの料理写真:カルボナーラ
カルボナーラ
思い付きでカルボナーラを作りました クリームが濃厚で美味しかったです
材料: 玉ねぎ 生クリーム にんにく ウインナー とろけるチーズ 卵...
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Snapdishの料理写真:坊ちゃんかぼちゃのクリームグラタン
坊ちゃんかぼちゃのクリームグラタン
10月31日は ハロウィン かぼちゃのメニューで 楽しみましょう ホワイトソース...
材料: 坊ちゃんかぼちゃ ベーコン 玉ねぎ にんにく パセリ 薄力粉...
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Snapdishの料理写真:トマトカマンベールのパスタ
トマトカマンベールのパスタ
簡単だけど カフェぽい味になると思います モッツァレラなくて カマンベールで作っ...
材料: ニンニク ダイストマト缶 カマンベール オリーブオイル 鷹の...
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Snapdishの料理写真:柔らかスペアリブ
ERI
柔らかスペアリブ
ビール 赤ワインにぴったり
材料: スペアリブ 豚 タマネギ ニンニク すりおろし ショウガ す...
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Snapdishの料理写真:牛テールと白インゲン豆のトマト煮込み 山のポレンタ添え
牛テールと白インゲン豆のトマト煮込み 山のポレンタ添え
Ristorante HONDAの本多 哲也シェフ考案レシピをご紹介 o じっく...
材料: 牛テール肉 にんじん たまねぎ セロリ にんにく 塩 こしょ...
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Snapdishの料理写真:私のオリジナルだし醤油
私のオリジナルだし醤油
炒め物やから揚げの漬け込みダレ チャーハンの味付けetc 何かと万能な調味料とし...
材料: 醤油 にんにく かつお節 鷹の爪
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