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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中(・∀・)ﾉｼ [前菜] 搾菜 [大菜(主菜)] 鰹叩き (無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て) 茗荷 大蒜 細ネギ 必須 基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。 其の酸味の目安は自分が好む、、 餃子に使う酸味程度が良い。 (個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです) ※但し、自家製餃子のタレ。 市販餃子は味付けがキツく、 其れに合う味は今回の味付けには合わない。 ※タレは食べる直前に掛けて和える事。 [湯(タン)/スープ] 四川酸辣湯(卵抜き激辛仕様) (主材料) 毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種/ 豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/ オイスターソース/香辛料各種
タヌキ
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中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
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Snapdishの料理写真:レタス、ニラ、白ネギの卵とじ
kuwa
レタス ニラ 白ネギの卵とじ
　
材料: ニラ 白ネギ レタス 卵 醤油 塩 鶏ガラスープの素 顆粒 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜も飽きずにタヌキが料理 🤣 お刺身用タレのレシピを追記。 m(_ _)m [前菜] 沙律生魚片(支那式 瓶長鮪のお刺身) ※写真のもの ※瓶長鮪にも濃厚タレが合う❗ (かいわれ/茗荷/大葉/細ネギ/アーモンド) 揚げ大蒜/赤唐辛子/狸特製タレで和える) ※写真はタレを掛ける前です。 ※基本タレは陳 健一先生のレシピです 陳 大人謝謝m(_ _)m [大菜(主菜)] 鶏腿肉と青唐辛子の豆板醤炒め (四川料理/激辛) [〆] 肉野菜ラーメン予定 スープベースにユウキ社の 無化調/無添加のガラスープ使用 皆様に乾杯‼️(・∀・)っ🍶✨
タヌキ
狸の宴シリーズ 昨夜も飽きずにタヌキが料理 お刺身用タレ...
　
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Snapdishの料理写真:辛〜い☆後引く〜☆汗かこっ♬麻婆茄子うどん弁当☆
chouchou
辛 い 後引く 汗かこっ 麻婆茄子うどん弁当
辛いものが食べたーーいっ 甜麺醤の甘さと豆板醤 山椒の辛さ orimama特製 ...
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Snapdishの料理写真:絶品♪藤原紀香さんレシピ★トロトロ手羽先煮込☆
Aimee(恵唯美)
絶品 藤原紀香さんレシピ トロトロ手羽先煮込
　
材料: 手羽先 生姜 ネギ 水 醤油 酒 みりん お酢 黒糖
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の御料理は中国料理 [拼盤(ピンパン)※前菜] 沙律生魚片(中国式刺身) [大菜]※本来的には前菜の分類だが🤣 棒々鶏　 ※脇屋友詞シェフレシピを参考にしました [麺] 酸辣湯麺 ※狸特製スープ ( 無化学調味料/無添加)
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の御料理は中国料理 拼盤 ピンパン...
　
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Snapdishの料理写真:チャーハン
希
チャーハン
　
材料: 卵 ネギ ベーコン エビ 米 中華だし 塩 胡椒 油 胡麻油
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中(・∀・)ﾉｼ 今夜の献立 [前菜] くらげの酢醤油辛子添え [大菜(主菜)刺身]←写真の物 瓶長鮪の中国式お造り (狸特製 無化調無添加タレで和える) 添え物 かいわれ大根/茗荷/細ねぎ/人参/一味唐辛子 ピーナッツ/アーモンド [湯(タン)スープ] 腿鶏と青唐辛子ともやしの焚き物 [御酒] ビール/紹興酒/白酒(中国焼酎) 皆様に乾杯‼️ 🥃\(・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
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中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 肉料理 茗荷 大葉 紫蘇 鮪 まぐろ マグ...
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Snapdishの料理写真:すき焼き風のうま煮カレー
ヨシヨシ
すき焼き風のうま煮カレー
先日やった和風カレーが美味かったので さらにやっちゃった 好評でしたー
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Snapdishの料理写真:鯖とバターの大葉風味パスタ
宮島 碧也
鯖とバターの大葉風味パスタ
　
材料: パスタ 千寿ネギ 長ネギ オリーブオイル 北海道バター 鯖 ...
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Snapdishの料理写真:梅流し鍋
たちきち
梅流し鍋
和田明日香さんのレシピ 家事ヤロウというTV番組で見て 大根とニンニクを消費でき...
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Snapdishの料理写真:オカンの弁当2015/5/1
チック
オカンの弁当2015 5 1
　
材料: 魚切り身 晩ご飯で余った鶏つくね 作り置きの鶏そぼろ お家に...
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Snapdishの料理写真:貧乏料理
でぃー
貧乏料理
　
材料: 冷やごはん ねぎの青いところ 豚小間切れ塩 紅しょうが ホワ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理は中国料理 [前菜] 擂椒茄子 (茄子の唐辛子和え冷菜) ※さっぱり前菜/四川/貴州/湖南人気料理 ※レシピ元 美食天下 kiss战女 的作品 (ネットに在ります) [大菜]←写真の物 沙律生魚片(中国式 鰤のお造り) ※鹿児島県産 天然物 [大菜] ※予定 豚バラ肉の炙り 又は、豚肉の炒め物　 [飯物] ※予定 ラーメンor冷麺
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理は中国料理 前菜 擂椒茄子 ...
　
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