バゲット修行 のレシピと料理アイデア

夏の特訓 全然上手く行かなくて 悩んで悩んで たくさん焼いた バゲットは温度 湿...

めぐぴょん 遅くなったけど900投稿おめでとう めぐぴょんに触発されて私もバゲッ...

周年パーティー用に焼いた ホシノ丹沢酵母を使ったバゲット 軽く焼けました ブログ...

以前からバゲットを納得いくように作りたくて修行をしていました 今回はバゲット修行...

まだまだだけど 少しずつ変化があって　面白い 皮がパリパリ中はしっとり すっごく...

バゲット修行

昨日焼いた7回目のバゲットです 常温3回パンチ後 冷蔵庫12時間発酵で気泡はいい...

酵母に元気が無くなっていたのでパンが発酵せず 失敗したバゲット 失敗パン救済 フ...

バゲット修行に行き詰まってる 固いパンにちょっと飽きてきたので 久しぶりの柔らか...

いやぁ クープはなんとか開くようになったね でも今回はエッジが立たないね この写...

おはようございます 昨日の朝ブログ投稿をした レーズン酵母 こちらを使って バゲ...

悩みに悩んだ結果 18年使ったオーブンレンジとサヨナラしてTOSHIBA石窯オー...

少し前に焼いたバゲです 布から外すのに少し手間取って 生地を傷めてしまいました ...

おはようございます 今日は 21 の予報です 大雨の被害がかつてない程の大きなも...