バゲット生地  水  のレシピと料理アイデア

こちら昨夜仕込んで 仕事から帰宅後 焼き上げました 今回は加水92 もう自分でア...

ルヴァン種のカンパーニュ 今回は ドライフィグ イチジク ドライブルーベリー デ...

イギリス食パン パンを作る時に発酵を一次発酵と2次発酵としていますがこれはノーパ...

先日マリンちゃんがバゲットを焼いていたので感染 笑 バゲットは1週間に1本は焼い...

おはようございます 金曜日は娘ちゃんが園でお餅つき 保護者も見に行くことが出来ま...

おはようございます 加水80 のバゲットを エンゼル型を使って生イーストで焼き上...

先日ペコ友さんが アヒージョと自分で作った バゲットが夢なんです と コメントを...

ピタパンレシピをクリップ 参考に焼いていただきありがとうございます ピタパンの膨...

月間角食部2月 カフェモカシンメトリープルマン シンメトリー 対称の意味 何がし...

こんばんは 今朝仕事に行って 気付いたのですが 9月もあと1週間で終わりですね ...

塩昆布入りのバゲット 今回は加水65と作りやすいレシピ クープが開きエッジも立ち...

今は室温が高いので常温もオーブン発酵もホームベーカリー内もあまり変わりませんね ...

外はカリッと中はモッチリ グラタンやアヒージョのお供に ピクニックやホームパーテ...

おはようございま す こちら昨日焼き上げたカンパーニュ 以前の放置プレイバゲット...