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Snapdishの料理写真:3分ツマミ
3分ツマミ
枝豆代わりの瞬速ツマミ 笑
材料: グリーンアスパラ 細いやつ バター ニンニクすりおりし だし...
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Snapdishの料理写真:低温調理でしっとり〜な            塩麹ポークジンジャー
低温調理でしっとり な            塩麹ポーク...
ヨーグルトメーカーの低温調理機能を使って ポークジンジャーを作りました 下味には...
材料: 豚ロース切り身 小さめ350gぐらい 塩麹    すりおろし...
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Snapdishの料理写真:鹿のラグーのパスタ
鹿のラグーのパスタ
ヴェニソンシチューのリメイク
材料: ヴェニソンシチュー スパゲティ にんにく 玉ねぎ バター 白...
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Snapdishの料理写真:ローストビーフ
ローストビーフ
今日の夕食 ローストビーフ 牛肉 低温調理 炊飯器
材料: 牛モモ肉 塩 ブラックペッパー 粗びき ニンニク すりおろし...
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Snapdishの料理写真:チキンとキノコのフリカッセ
チキンとキノコのフリカッセ
味をもう少し抑えたかったですね
材料: 鶏モモ生肉120グラム 玉ねぎ 舞茸 シメジ ブラウンマッシ...
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Snapdishの料理写真:口溶けなめらか エッグスラット
口溶けなめらか エッグスラット
何度か実験して黄身には火が入らない方が好みなのでこの作り方になりました そしてマ...
材料: じゃがいも たまねぎ 牛乳 生クリーム コンソメ顆粒 ローリ...
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Snapdishの料理写真:鹿肉のロースト
鹿肉のロースト
高カロリー 低タンパクな鹿肉を是非ともご賞味して頂きたいです
材料: 鹿肉モモブロック バター ポン酢 塩胡椒 もやし
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Snapdishの料理写真:エビとアボガドのドリア
エビとアボガドのドリア
アボガド1個を丸々使ったドリアです
材料: エビ トマト アボガド ナス とろけるチーズ 玉ねぎ ベーコ...
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Snapdishの料理写真:カルピスクリーム
カルピスクリーム
カルピスのクリーム考えてみました カスタードクリーム色だけど ちゃんと カルピス...
材料: カルピス 希釈 牛乳  牛乳  卵黄 砂糖 薄力粉 バター
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Snapdishの料理写真:サーモンとほうれん草のドリア♪
サーモンとほうれん草のドリア
この前のサーモンのパスタの残った野菜で作りました
材料: バター 小麦粉 牛乳 コンソメ 固形 白ワイン 粉チーズ ス...
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Snapdishの料理写真:キャベツとモッツァレラのトマトスパゲティ
キャベツとモッツァレラのトマトスパゲティ
モッツァレラチーズとトマトの相性が良くワインと美味しく頂きました
材料: スパゲティ オリーブオイル にんにく キャベツ トマト 玉ね...
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Snapdishの料理写真:鹿肉のロースト いちごのソース
鹿肉のロースト いちごのソース
鹿肉を頂いたので ローストにしました いちごとバルサミコのソースがぴったり お肉...
材料: 鹿肉 にんにく タイム セージ ローズマリー オールスパイス...
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Snapdishの料理写真:米糀ミルクで海老と菜の花のマカロニグラタン
米糀ミルクで海老と菜の花のマカロニグラタン
マルコメタイアップ投稿 発酵育ちの米糀ミルク 飲みやすいミルクを料理にも使ってみ...
材料: 海老 玉ねぎ 菜の花 マカロニ 米粉 バター 米糀ミルク シ...
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Snapdishの料理写真:アサリとソーセージのワイン蒸し トマトとオムチーズ
アサリとソーセージのワイン蒸し トマトとオムチーズ
アサリとニンニクの相性がバッチリでした
材料: ニンニク アサリ ソーセージ ブロッコリーの芯 白ワイン オ...
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Snapdishの料理写真:基本の定番♡シンプルスコーン♪
基本の定番 シンプルスコーン
こんばんは オーブンが先日の水害で壊れてしまったので オークションで昭和レトロな...
材料: 薄力粉 ベーキングパウダー 砂糖 塩 バターかマーガリン ヨ...
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