生姜焼き用のロース肉に大葉をサンドしてミルフィーユカツレツ お肉にはプラス糀塩麹...
材料: 生姜焼き用ロース 大葉 塩麹パウダー 塩胡椒 溶き卵 小麦粉...
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ヒレカツの衣にペコリーノを混ぜてあるから 芳醇な風味と塩気で そのままサクッとい...
材料: 豚ヒレ肉 塩 白胡椒 天ぷら粉 パン粉 ペコリーノ 米油 レ...
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トンカツ専門店の1本塊のヒレカツをマネて やわらかく美味しくできました 衣付けの...
材料: 豚ヒレ肉 塩 または塩麹 コショウ 小麦粉 卵 パン粉 揚げ...
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