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Snapdishの料理写真:兵庫県産北野坂で加水82%のプチバゲット
兵庫県産北野坂で加水82 のプチバゲット
クープがイマイチ 焼きも薄かったし ダメダメなバゲットになりました 作りたいパン...
材料: 北野坂 サフ 水 モルトパウダー
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Snapdishの料理写真:お久しぶりのバゲット🥖
お久しぶりのバゲット
角食に続き 久しぶりのバゲットです 久しぶりすぎて 予熱の時に天板入れるの忘れま...
材料: 準強力粉 塩 砂糖 水 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:フランスパン
フランスパン
久しぶりに焼いたけど やっぱりパックリ開かないクープ
材料: リスドォル 塩 砂糖 イースト 水
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Snapdishの料理写真:マルチシリアルカンパーニュ  #マルチシリアルパン #カンパーニュ
マルチシリアルカンパーニュ マルチシリアルパン カンパー...
マルチシリアル入りのカンパーニュを焼きました 今回はオーソドックスなクープで 粉...
材料: 準強力粉 マルチシリアル 塩 ドライイースト 水
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Snapdishの料理写真:HBでフランスパン…をガーリックトーストに
HBでフランスパン をガーリックトーストに
HB フランスパン ガーリックトースト モルトパウダー やっぱりフランスパン用粉...
材料: フランスパン用粉 塩 水 モルトパウダー ドライイースト
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Snapdishの料理写真:小さなフランスパン⑅︎◡̈︎*
小さなフランスパン
初のフランスパン かなり小さいのを つ 我ながら美味しい
材料: 強力粉 ドライイースト 塩 砂糖 水
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Snapdishの料理写真:鱈のブランダード_メイキング
鱈のブランダード メイキング
タラとジャガイモの牛乳煮というような料理です ビストロでアミューズに出たりするの...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母でチーズフランス
自家製酵母でチーズフランス
レーズン酵母で久しぶりのハード系 まだ寒いせいか発酵に時間がかかりましたがパリッ...
材料: 自家製酵母種 強力粉 蜂蜜 しお 水
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Snapdishの料理写真:プチフランス
プチフランス
握りこぶし程の大きさです ぱっくり割れたクープ フランスパンは難しいけれどプチフ...
材料: リスドォル 水 しお ドライイースト 蜂蜜
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Snapdishの料理写真:とろ~りポーチドエッグ&カマンベールの胡椒ペペロンチーノ
とろ りポーチドエッグ カマンベールの胡椒ペペロンチーノ
今日のパスタはペペロンチーノをベースに とろ りポーチドエッグ カマンベールを加...
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Snapdishの料理写真:さつまいものパン♪
さつまいものパン
久しぶりにパン焼きました 今日は雨降り肌寒い 何か作り暖まりましょう さつまいも...
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Snapdishの料理写真:オレンジ入りブロート
オレンジ入りブロート
ライ麦入り ちょっとハードでずっしりした ドイツパン系です 以前作ったオレンジコ...
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Snapdishの料理写真:1090さんのレーズン角食パンのNOレーズン角食
1090さんのレーズン角食パンのNOレーズン角食
エゲレス イギリス の風を感じたく カリカリサクサクのトーストが食べたくなり 私...
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Snapdishの料理写真:マリンてんての、レーズン酵母バタークッぺ♡
マリンてんての レーズン酵母バタークッぺ
マリンてんてーー これ めっちゃ めっちゃ めっちゃ 美味しいです ノ まさか ...
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