少し間が空きましたが 地道にバゲット修行に勤しんでおります 今回は いちご酵母の...
材料: いちご酵母元種 粉 液が1 1のもの使用 準強力粉 タイプE...
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アクの強い山菜は天ぷらが美味しいのはご存知の通り 油との相性がいいんだから アヒ...
材料: 鮎 お好みの山菜 エリンギ オリーブ油 白ワイン ニンニク ...
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最近 バゲット修行を初めました これはNo 3 水曜に生地を仕込んで冷蔵庫へ 翌...
材料: 準強力粉 メゾンカイザートラディショナル ルヴァン種 水 塩...
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おはようございます 艸 プププ 何がおかしい 今朝は熱々バゲットピザ 冷蔵庫の余...
材料: バゲット ベーコン 玉ねぎ プチトマト パプリカ ピザソース...
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またまたメルベイユでバゲット 今日は前々から約束していたお友達への プレゼントに...
材料: メルベイユ ライ麦 塩 モルトパウダー ドライイースト 水 ...
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ついに キ キ キ キタ ごま塩祭り開催 とくちゃーーーん 1000投稿おめでと...
材料: ライ麦全粒粉 ヴァンガーラント グルテンパウダー きび糖 モ...
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