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Snapdishの料理写真:【5daysアートチャレンジ】料理で世界の旅ドイツ編①
Liz
5daysアートチャレンジ 料理で世界の旅ドイツ編
アートチャレンジ3日目です 今日は北イタリアからドイツに入ったよ 見た目わかりに...
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Snapdishの料理写真:亀山味噌焼きうどん
Hironobu Yamashita
亀山味噌焼きうどん
豚バラ400g キャベツ好きなだけ うどん3玉 をラードで炒めて 赤みそ大さじ5...
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Snapdishの料理写真:材料4つ☆めんそーれちんすこう(レシピ有)
Mari
材料4つ めんそーれちんすこう レシピ有
沖縄で買ってきたちんすこうが無くなり 原材料を見たら作れそうなので ラードを買っ...
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Snapdishの料理写真:餃子焼けたよぉ〜(＊'͜' )⋆*
chouchou
餃子焼けたよぉ
ももむさんの餃子見てたら 居ても立ってもいられなくなり 本日のお昼ご飯はひとり餃...
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Snapdishの料理写真:豚キムチ
野津政人
豚キムチ
残業で疲れたのでこってりでスタミナ付けます ラードで豚コマとニンニク5片半割りに...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:こちらも絶品!〜カリッとサクふわぁ〜カレー風味ピロシキ〜
ぷらっと
こちらも絶品 カリッとサクふわぁ カレー風味ピロシキ
我が家の絶品カレーぱんと同様 このピロシキも大人気 o ざく切りキャベツと挽肉 ...
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Snapdishの料理写真:🐖ちょっと真面目に作った豚の角煮。　　　　茹でて、焼き色をつけて、油抜きをして、蒸して、最後に強火でたれをからませました。　　手間の分だけ美味しさアップかな？
milanmilan
ちょっと真面目に作った豚の角煮 　　　　茹でて 焼き色を...
ラードと砂糖でタレを作る時 ほんの少しだけ焦がし気味になってしまったけれどギリギ...
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Snapdishの料理写真:我が家のギョーザ☆
mimineisann
我が家のギョーザ
昨日 今日と餃子焼きました 家族にとってはやや迷惑な話で また と言われましたよ...
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Snapdishの料理写真:中華パイ風に折り込みしてみた(°▽°)
chagashi
中華パイ風に折り込みしてみた
油生地を水生地で覆ってのして巻いてのして餡を包む式らしい ラード買ってないのでバ...
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Snapdishの料理写真:骨付き豚ロースと白レバーのコンフィ
Liz
骨付き豚ロースと白レバーのコンフィ
ハーブソルトと砂糖を刷り込んだ骨付き豚を 80度に保ったラードの中で二時間程クツ...
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Snapdishの料理写真:焼き豚。この穴のある天板が脂を落としてくれるので、カロリーがちょっと気休めになる焼き豚。
milanmilan
焼き豚 この穴のある天板が脂を落としてくれるので カロリ...
タレに漬け込んで オーブンで焼くだけ 　水飴で表面をカリッとさせて仕上げを 穴あ...
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Snapdishの料理写真:胡麻団子再び（╹◡╹）
chagashi
胡麻団子再び
とあるレシピに浮き粉に熱湯加えて溶いて混ぜるとあり 浮き粉って何 から調べて 小...
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Snapdishの料理写真:鶏もも肉と砂肝とハツのコンフィ
Liz
鶏もも肉と砂肝とハツのコンフィ
もも肉 砂肝 ハツにハーブソルトと砂糖を刷り込んで ピッタリラップして数時間放置...
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