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塩麹とリスドォルの食パン
若干の過発酵気味
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Snapdishの料理写真:リスドォルのシンプルパン
リスドォルのシンプルパン
最近は 小麦粉 塩 赤サフだけの シンプルパンを作っています
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Snapdishの料理写真:適当過ぎるフルーツナッツハード焼き立て(^-^)
適当過ぎるフルーツナッツハード焼き立て
2晩熟成 いや 発酵遅くて 全体量控えめで室温が低くフルーツそのまま入れたのが理...
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Snapdishの料理写真:ママさんの求肥入♪もちもちあんこフランス(こねない作り方)
ママさんの求肥入 もちもちあんこフランス こねない作り方
こんにちわ うちの定番になったフランス生地 今日は ママさんの求肥と自家製あんこ...
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Snapdishの料理写真:ぷっくりフランスパン焼き立て(╹◡╹)
ぷっくりフランスパン焼き立て
ラトラ20 リスドォル80 でオーバーナイト 牛乳50 水25 塩2 赤サフ0 ...
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Snapdishの料理写真:レーズン酵母クッペサンド
レーズン酵母クッペサンド
 
材料: レーズン酵母元種 リスドォル マルチグレイン コントレックス...
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Snapdishの料理写真:赤ワインで焼いてみた(*'▽'*)
赤ワインで焼いてみた
ドライフィグと他にもドライフルーツ入り 大豆粉10 グラハム粉10 全粒粉20 ...
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ベーコンエピ
おはようございます 最近バテ気味なのか 何だか体がしんどくて 今からこんなんじゃ...
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天然酵母で
これゎ我が家の定番 b 娘 が大好物の です 笑 昨日 を入れて焼きました 一人...
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フィグとレーズンとくるみが入ってます
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今日は甥っ子と姪っ子が来るので 二人の好きなソフトフランスを焼きました ハム チ...
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塩バターロール
リスドォルでむちむちバターロール
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塩バターパン
地元のパン屋さんで流行っている 塩パン を イメージして作りました 実は本物まだ...
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バターならぬマーガリンフレーキ焼き立て
生地にはバターなんだけど 折り込みにはマーガリン使いました めんどくてつい あ ...
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