ルヴァン  ルヴァン種  のレシピと料理アイデア

夏の暑い日 ふと小麦粉やら置いている所を見て思ったんです なんでこのライ麦粉買っ...

エペで 外側めっちゃパリパリ バター不使用 蜂蜜使用

少し空いてしまいました 数日に一回くらいでパンは焼いてます 写真は撮ったり撮らな...

安定のチーズパン 3 溢れたチーズがまた美味いわね

ルヴァン種を憧れのカリスマさんに分けてもらい 更にベーグル成形を教えてもらいまし...

レシピは堀田誠さんの本を見て ドライイーストを使って中種法で捏ねました shim...

おはようございます 今日は雨ですね 先週の水曜日にギックリ腰になってから1週間 ...

ライ麦ルヴァン種がまだ弱いので 毎日種継ぎ中です 種継ぎばかりしてると量だけ増え...

おはようございます ルヴァン種でクロワッサンを焼きました レシピはまたまたサザエ...

サザエボンさんのレシピを参考にクロワッサンに初挑戦 きっかけは先週 親友のお家に...

今回は イースト使わずにルヴァン種使用 ダメだったなあ 少し酸味があるけど クリ...

パン友さんから色々教わったライ麦酵母 ルヴァンやサワー種についてアドバイスありが...

パン オ ルヴァン失敗の巻 弱ったというか まだ育ってないルヴァン種をお菓子だけ...

こんばんは 昨日の角食部でshimamiさんの角食みて可愛い 作りたくなって昨日...