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Snapdishの料理写真:♡葉っぱクープのカンパーニュ♡
chouchou
葉っぱクープのカンパーニュ
Hanaさーん お待たせいたしました お約束通りorimama本気モードで 焼き...
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Snapdishの料理写真:いつもの山食🍞
yucca@
いつもの山食
最近 なんとなく焼成を控えめにして ソフト仕上げにしてます オマケ の中身は プ...
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Snapdishの料理写真:全粒粉ハーフ焼き立て( ´ ▽ ` )
chagashi
全粒粉ハーフ焼き立て
ライ麦ルヴァンで 日冷蔵庫発酵 昨日の夕方まではあんまり発酵してる感なかったんで...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンでドライフルーツ入り(๑╹ω╹๑ )
chagashi
ライ麦ルヴァンでドライフルーツ入り
ライ麦ルヴァン元種100 水120 黒糖4 塩4 ライ麦25 春よ恋全粒粉25 ...
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Snapdishの料理写真:ライ麦パン焼き立て（≧∇≦）
chagashi
ライ麦パン焼き立て
べったらべったらな生地なので只管スケッパーで切り混ぜ 早期にそのままドライフルー...
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Snapdishの料理写真:お昼ごぱん（╹◡╹）
chagashi
お昼ごぱん
ライ麦ルヴァンのカンパーニュ終わってしまった これ本当美味しかったなぁ また焼か...
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Snapdishの料理写真:ライ麦ルヴァンのパン焼きたて！（╹◡╹）
chagashi
ライ麦ルヴァンのパン焼きたて
そろそろ生死が心配になってますが 無事発酵してくれました 瓶に僅かに残ったパン種...
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Snapdishの料理写真:グラハム入りロールパン焼き立て(*´꒳`*)
chagashi
グラハム入りロールパン焼き立て
ライ麦ルヴァンと赤サフ少々仕立て 元種作ったのでいつもよりベタついたし水加減多く...
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Snapdishの料理写真:二晩冷蔵庫発酵のハードパン焼きたて(*´꒳`*)
chagashi
二晩冷蔵庫発酵のハードパン焼きたて
ライ麦ルヴァン種の方 な 筈 巨峰酵母液ストレートも準備したのでどっちがどっちや...
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Snapdishの料理写真:今週のグラノーラ（╹◡╹）
chagashi
今週のグラノーラ
黒ごまきな粉とアーモンドダイスとカカオニブ各20で後はオートミールで200 水分...
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Snapdishの料理写真:多分カンパーニュ焼き立て。
chagashi
多分カンパーニュ焼き立て
ライ麦ルヴァンの元種40g ドヌール280g 水130g 塩2 モルト　マドラー...
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Snapdishの料理写真:毎度のごちゃっと盛り朝ごぱん（╹◡╹）
chagashi
毎度のごちゃっと盛り朝ごぱん
トマト煮込みに牛ハラミ美味 発酵具合の見極めが下手なパンも味は粉が良過ぎて全然悪...
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Snapdishの料理写真:いちご酵母 de ヴァン・ド・ルヴァン
yucca@
いちご酵母 de ヴァン ド ルヴァン
冷蔵庫にうさかめさんのいちごの赤ワイン漬け 若干プクプクしてる気もしないでもない...
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Snapdishの料理写真:朝ごパン🍞
yucca@
朝ごパン
2016 4 30 Sat ちょこっとずつが嬉しいお年頃 ヴァン ド ルヴァン ...
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Snapdishの料理写真:ヴァン・ド・ルヴァン
yucca@
ヴァン ド ルヴァン
今年最後の無花果で赤ワインのコンポートを作る いつもなら シロップでゼリーを作る...
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