ワイン        白ワイン  page  11  のレシピと料理アイデア

土曜のお昼 手間をかけてソースを作って スプリッツァー 白ワインの炭酸割り ガブ...

築地宮川の砂肝美味い

開けた瞬間 牡蠣の香りが パスタもほんわかして この作り方いい パスタ 牡蠣の

今日はカツオが二柵入りでお安かったので一本はいつものカルパッチョに もう一本は思...

ホタルイカと春キャベツをアンチョビで炒めてみました トマトの酸味とホタルイカの旨...

パンにゴルゴンゾーラ ハチミツの組み合わせは最高です

プロセッコのロゼに合わせて 生ハムと菜っ葉のパスタ 桜色に囲まれた楽しいランチ ...

GUMBOはアフリカ奴隷がアメリカ大陸に持ち込んだアフリカ東北原産オクラのアフリ...

トマトから出た水分も飲みやすくしたくて ワイングラスに入れましたー これをジュレ...

海老のスープやアメリケーヌソースのベースになります また 卵白を使って漉す事で ...

　

エビたまチリで使った海老の殻 立派な出汁がまだまだ取れる 冷凍して半分使ったトマ...

今夜は主人の方が仕事から早く帰り着きそうなので 仕事前に夕飯作ってから出掛けます...