中種法 のレシピと料理アイデア

いちご酵母中種 のみでいけるかな と思ったが 生地の状態見て 用心して途中セミド...

ブルーベリージャム 消費にパンシートを作って 折り込みパン 余った生地で 大人の...

サンドイッチにしっとりした食パンか焼きたくて 食パン手作り

今朝は八朔酵母バケットをストレート法で焼き上げました 発酵のタイミングや焼き加減...

タロウを偲んで パン作る 今年は足が小さいし に見えない 生地量間違えた笑 去年...

今日も暑かったですね 今回は 中種法で焼いてみる なんだか お肌が荒れ気味だわ ...

マルコメキッチン 自家製酵母パン 夏みかん酵母 レーズン酵母 中種法 甘酒パン部

今度は 痛くないハリネズミ 笑 右は ネコちゃんみたいだな ノンバターノンエッグ...

中種法で仕上げた 基本のシュトレン シナモンなどのスパイスは少し控えめ 1週間寝...

自製酵母芝麻麵包 先日作った瓶詰めのリンゴジャムがいつの間にかブクブクしてるのを...

自製酵母麵包 まっちGさんのレシピでチャバタを作ってみました 初めての酵母チャバ...

中種法で作った本格的なシュトーレン 中種法で作ると日持ちもしてしっとりして美味し...

レーズンぱん 春よ恋とキタノカオリ を中種法で 今回は少しレーズン減らして ふわ...

お砂糖の代わりに発酵メーカーで作った甘酒を使いました カットしたら ぷ んとよい...