中種法 のレシピと料理アイデア

中種法で作った生地にエシレバターを包んで焼き上げました ひとくち食べるとエシレが...

育てている甘夏自家製酵母を使って 初めての中種法 まずは ふわふわ食パンを焼きま...

中種法で菓子パン焼きました 一晩冷蔵発酵で作ったのですごくしっとりふわふわに焼け...

アーモンドクリームを巻き込んで中種法で焼きました ふわふわでアーモンドクリームの...

湯種法で焼いてみた 中はもっちり

昨夜仕込んでいた中種でロールパン焼きました しっとりもっちりな生地で美味しくいた...

中種法で 手作りパン

中種法で生地作りいつもならイーストは ホームベーカリーに入れていたんですが イー...

初中種法に挑戦 焼き上がるとピチパチと天使の囁きが 明日の朝食べるのが楽しみです...

中種法リベンジ リベンジならず 笑 なんで伸びないんだろうー 生地の触った感じも...

んー やはり巻きの甘さが課題 なんでこんな巻になるんだろうか 味は美味しい 食パ...

久しぶりに中種法で黒糖くるみ食パン 焼きました 伸びもまぁまぁいい感じ 2日間 ...

今朝は リッチ生地で2種のパン レーズンにバターロールパンデス 卵に水飴入れ中種...

れんこんをすりおろして入れてモチモチふわふわ食感 中種法だから断面もきれい