中種生地  塩  のレシピと料理アイデア

メリークリスマス 我が家は本日 おうちクリスマスパーティーでした テレビで見かけ...

今夜は ちょっと軽めのごはんにしたかったので ざっくり 簡単ちぢみを焼きました ...

こんにちは 中種が継ぎ足しても モコモコせず イーストを入れると言う 酵母 に付...

ぉ花の形の を また焼ぃてみました 今日ゎ苺酵母です 春って感じで ぉ気に入りの...

ライ麦 グラハム粉をたっぷり配合し 生地表面には 押し麦をトッピング ざっくりし...

同じ生地で 丸と エピカットの 種 丸のほうは焦げたけど 中はふんわりしっとりと...

自称 評論家 の娘 から これゎ今までの の中で一番ぉぃしぃ と お墨付きをぃた...

今日の酵母 です 最近 ペコリの中でも 天然酵母を育てる方が増ぇて嬉しぃです 昨...

おはようございます 今朝はクロワッサンが焼き上がったのですが 天然酵母のクロワッ...

苺の酵母液ができたので とりぁぇず 種に起こしてみました 酵母液 50 と全粒粉...

梅酵母の中種を使ったカンパーニュ 無理をせず 加水を下げて作る 粉200g 中種...

長男の夏休みの自由研究で起こした酵母 完成しました 今日はミニトマトの酵母でパン...

南瓜ライフパート 実はこの頃からグルテンフリーを考えてまして 小麦粉類を買うのを...

こんばんは このパン生地 ほとんどがさつま芋です 焼き立てはスイートポテト 冷め...