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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今日の御料理 ※レシピ🆙(・∀・)ﾉｼ [前菜]←写真の物 涼拌木耳 ※木耳(きくらげ)の冷菜 [大菜(主菜)/向付] 鰹の叩き [大菜(主菜)/焼物] 木須肉(ムースーロー)←写真の物 横着し材料(肉側と野菜側)を各々退避せず同フライパンで一緒に炒めてしまい卵がちょっとアレに😹 [〆] 野菜中華スープ
タヌキ
狸の宴シリーズ 今日の御料理 レシピ 前菜 写真の物 涼...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中(・∀・)ﾉｼ [前菜] 搾菜 [大菜(主菜)] 鰹叩き (無化調 無添加 狸特製支那式タレ仕立て) 茗荷 大蒜 細ネギ 必須 基本の一般的な中華式刺身タレをベースで作るが、今回は酢を足す。 其の酸味の目安は自分が好む、、 餃子に使う酸味程度が良い。 (個人的にはかなり酸っぱ気味が好きです) ※但し、自家製餃子のタレ。 市販餃子は味付けがキツく、 其れに合う味は今回の味付けには合わない。 ※タレは食べる直前に掛けて和える事。 [湯(タン)/スープ] 四川酸辣湯(卵抜き激辛仕様) (主材料) 毛湯(狸特製ベーススープ)/野菜各種/茸類各種/ 豚肉/自家製干し椎茸/細ネギ/筍/大蒜&生姜/ オイスターソース/香辛料各種
タヌキ
狸の宴シリーズ イベントに合わせ 中国料理強化期間中 前...
中華料理 支那料理 中国料理 酸辣湯 お刺身 お造り 豆腐
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Snapdishの料理写真:今日の調理 狸の宴シリーズ 今宵の献立 [前菜]←写真の二種です オクラの胡麻和え(和食) 涼拌木耳(支那料理/四川版) [お刺身] 鰹の叩き&なめろう(和食) 烏賊フェ(朝鮮料理) [主菜] 貴妃鶏翅(手羽先の煮込み) ※保存してた物 [〆] あくまで予定。 此処迄、たどり着けるのか⁉️( ・∀・) 中華冷麺or韓国冷麺 [今宵の御酒] ビール (第三の擬き物) 紹興酒 (安い三年物) ＼(^o^)／ 〆の蒸留酒 (白酒代わりに常備のウォッカ) 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶 台風来てるから、 皆様気を付けて下さい。 余計な事で外出しません様に‼️ (*｀･ω･)ゞ
タヌキ
今日の調理 狸の宴シリーズ 今宵の献立 前菜 写真の二種...
支那料理 中国料理 中華料理 和食 前菜 おくら オクラ 胡麻 胡麻和え きくら...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 (*´▽｀)ﾉ 第一部(和食で一杯) [先付け] めかぶタレ和え [向付け] 鰹の叩き 狸特製カボス入りぽん酢添え & なめろう←写真の物(混ぜ和える前) ※料理の鉄人 道場先生のレシピ ※タヌキ特製タレは無化調/無添加 (叩き&なめろう共に) 第二部(支那料理でガッツリ) [前菜] 涼拌木耳(完成品を冷蔵保存済み) (支那料理/四川版キクラゲの冷菜) [大菜/ダーツァイ(主菜)]予定 鶏腿のスパイシー炙り [湯(タン/スープ)]予定 茸入り 中華スープ [〆] 多分無し [今宵の御酒] ビール (第三の擬き物) 蒸留酒 (白酒代わりに今回はジン&酎ハイ) 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 第一部 和食で一杯 先付け ...
　
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Snapdishの料理写真:➰パリッと焼いた中華麺に麻婆あんを絡めて旨い❣️
ぷらっと
パリッと焼いた中華麺に麻婆あんを絡めて旨い
キッチリ定着 ちゃっかり安定 しっかり週末サボってま す 笑 趣味の域は盛り上が...
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Snapdishの料理写真:📍あんみつさんの🔷🔷やみつき白菜🔷🔷
@きなこ
あんみつさんの やみつき白菜
混ぜてる時点で 艸 美味しいのがわかる 危険だから敢えて味見無し とろろ昆布を ...
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Snapdishの料理写真:しっとりやわらかアレンジ自在の茹で鶏で♡中華風前菜♡
chouchou
しっとりやわらかアレンジ自在の茹で鶏で 中華風前菜
昔から持ち寄り飲み会に持って行ったおつまみ 事前に作っておけるのでお正月にも本当...
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Snapdishの料理写真:コンソメいらず♡レンジで5分のポトフとローストポークサンド♡
chouchou
コンソメいらず レンジで5分のポトフとローストポークサン...
お正月に投稿した しっとりやわらかアレンジ自在の茹で鶏の中華風前菜 この時鶏を茹...
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Snapdishの料理写真:豚肉とキャベツの四川風🇨🇳
七海
豚肉とキャベツの四川風
中華の王道前菜 雲白肉をとっても簡単にしたお料理 豚が美味しいのはもちろんですが...
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Snapdishの料理写真:鯖味噌とサーモンのコンフィ
ichi
鯖味噌とサーモンのコンフィ
　
材料: 鯖 サーモン
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Snapdishの料理写真:ピータン 白ネギ微塵と三つ葉、辛子添え 12/20更新
タヌキ
ピータン 白ネギ微塵と三つ葉 辛子添え 12 20更新
宴の献立 前菜 メイン酢豚と海老玉 更に呑む っ紹興酒と と白酒 パイカル 中華...
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Snapdishの料理写真:コリコリっ!!✨【*☆クラゲとキュウリの練りごまソース和え☆*】🍴✨
Uka
コリコリっ クラゲとキュウリの練りごまソース和え
中華の定番前菜 クラゲの和え物を 　練りごまソースで和えたバージョン 　アテです
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Snapdishの料理写真:鯛の中華サラダ🥗
HAL
鯛の中華サラダ
鯛 サラダ 中華サラダ 中華風 中華料理 前菜 冷菜 あて おつまみ 野菜 美容...
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Snapdishの料理写真:よだれ豆腐
徳之島トトロンヌ
よだれ豆腐
よだれ鶏のソースで創作中華作ってみた 美味しい厚揚げを好みの硬さに茹でて使いまし...
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