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Snapdishの料理写真:大豆ミートでじゃがとろ❣️土豆泥🥔
🌺🌺Foodie🌺🌺
大豆ミートでじゃがとろ 土豆泥
マルコメタイアップ投稿 今日のヒルナンデスでチラッと見た 小岩にある四川料理のお...
材料: 大豆のお肉 ミンチ ニンニク 生姜 ザーサイ 水 豆板醤 砂...
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Snapdishの料理写真:🇨🇳四川風韮玉麻婆🇨🇳
にゃんぺこ
四川風韮玉麻婆
ユウキ食品さん Snap Dishさんの アンバサダー企画 ユウキおいしい世界ご...
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Snapdishの料理写真:大豆のお肉で🇨🇳痺辛餡だく麻婆茄子🇨🇳
にゃんぺこ
大豆のお肉で 痺辛餡だく麻婆茄子
時差ありです せっかく戴いたモニター からの 投稿じゃなくてすみません しかも2...
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Snapdishの料理写真:今日の調理 狸の宴シリーズ 今宵の献立 [前菜]←写真の二種です オクラの胡麻和え(和食) 涼拌木耳(支那料理/四川版) [お刺身] 鰹の叩き&なめろう(和食) 烏賊フェ(朝鮮料理) [主菜] 貴妃鶏翅(手羽先の煮込み) ※保存してた物 [〆] あくまで予定。 此処迄、たどり着けるのか⁉️( ・∀・) 中華冷麺or韓国冷麺 [今宵の御酒] ビール (第三の擬き物) 紹興酒 (安い三年物) ＼(^o^)／ 〆の蒸留酒 (白酒代わりに常備のウォッカ) 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶 台風来てるから、 皆様気を付けて下さい。 余計な事で外出しません様に‼️ (*｀･ω･)ゞ
タヌキ
今日の調理 狸の宴シリーズ 今宵の献立 前菜 写真の二種...
支那料理 中国料理 中華料理 和食 前菜 おくら オクラ 胡麻 胡麻和え きくら...
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Snapdishの料理写真:㊗️50周年🎉ユウキ食品さんに捧ぐ四川麻婆豆腐
にゃんぺこ
50周年 ユウキ食品さんに捧ぐ四川麻婆豆腐
ユウキ食品さーん 大変遅くなりました この度は50周年 おめでとうございます 今...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [前菜] おくらの狸特製タレ和え [サラダ] 老虎菜 (香菜/青唐辛子/ピーマン/白ネギ/胡瓜/胡麻油/粗塩/大蒜刻み)※激辛仕様🤣 [汁物] 水キムチ (コレは辛く無い) [主菜]写真の御料理 辣子鶏/ラーズーチー (鶏の唐辛子炒め) ※激辛仕様🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の御料理 前菜 おくらの狸特製タレ和...
中国料理 中華料理 老虎菜 激辛 四川料理 辣鶏子
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料理 [前菜] クラゲの辛子酢醤油 [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　 ※川菜(四川料理の意味) ※陳 健一先生は、青椒肉絲ではなくて 青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを 出されておられます。 今回その青椒牛肉絲レシピを振り返りつつ御子息の陳 健太郎氏の青椒肉絲レシピを主に使って作りました。 ※無化学調味料/無添加/完全狸自家製 ※筍の水煮は有機栽培品を使用 ※変更点 ①豚ロース⇒豚バラ塊肉から切り出し ②全て本式技法の油通しをしています。 ③サラダ油⇒オリーブオイル ※追加 五香粉/赤唐辛子/大蒜/生姜/胡麻油(化粧油として) コツ 豚バラ塊肉から肉絲状へ切り出す際に、 塊肉を冷凍庫に少々放り込み、 半シャーベット状態にしてから切ると 細く切り出しやすい。 ⚠️完全に凍らすと包丁を痛めたり、 切り出す際に切り損ねて怪我するので 重々お気を付け下さい‼️ [汁物] 中華スープ(簡易版) ※鶏茹で汁ベース
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の献立 陳 健一 先生 追悼 中国料...
香辛料 五香粉 胡椒 赤唐辛子
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Snapdishの料理写真:よだれ鶏 (口水鸡)
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よだれ鶏 口水鸡
四川の紅油 ホンユ を作りました ちょっと前に食べに行った ルーツを語る麻婆豆腐...
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Snapdishの料理写真:鶏の甘辛中華タレ
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鶏の甘辛中華タレ
おいしい世界ごはんパートナー 砂糖と塩 水で1晩漬け込んでいた鶏胸肉を1口サイズ...
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Snapdishの料理写真:中華 黒餡掛け麺
aya
中華 黒餡掛け麺
おいしい世界ごはんパートナー 今日は 中華 黒餡掛け麺 豚バラ 玉ねぎ ピーマン...
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Snapdishの料理写真:胡瓜とディルの水餃子
七海
胡瓜とディルの水餃子
90gの新鮮大量ディルを ふんだんに使う料理第三弾 一見驚く胡瓜入りの水餃子は ...
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Snapdishの料理写真:皆様、御無沙汰しております。 此の所、in含め巡回や御返信が滞り 申し訳御座いません。 可能な時にお邪魔しますので 御容赦頂ければ幸いです。 m(_ _)m 狸の宴シリーズ 今宵は支那料理 [前菜] クラゲの酢物 ※水戻し忘れてて無し(´；ω；`) [飯物/御凌ぎ] 何故か御持ち帰りの 日式烏賊のシースー( ・∀・)ﾉ [御刺身]←写真の物 沙律生魚片(支那式お刺身) ※魚は北海道産天然ブリ [タレ] ※写真はタレを掛ける前です 陳 健一先生の基本レシピ通り [あしらい/付き合わせ] 大根/香菜(シャンツァイ/パクチー)/ ナッツ(アーモンド) [主菜] 貴妃鶏翔(グィフェイジィチィ) ※楊貴妃の愛した手羽先煮込み ※正規通りの油通しを行って作りました (手羽先/筍/椎茸/白葱/生姜) ※此方の料理にユウキ&マコーミック社 [無化調:無添加のオイスターソース] を使用 [〆] 狸が㌧化するから自粛ヽ(´Д｀;)ノ [今宵の御酒] ビール(擬き/第三の香具師) 紹興酒(安いめな香具師) ＼(^o^)／ 皆様の幸せに乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶
タヌキ
皆様 御無沙汰しております 此の所 in含め巡回や御返信...
無化調 無添加 支那料理 中国料理 中華料理 古典両手 魚料理 鶏料理 手羽先 ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ ある日の支那料理 [前菜]※写真の物 春雨サラダ [主菜] 豚肉と茄子の四川炒め [〆] 白御飯とスープ (狸特製/無化調/無添加) 全品、無化調/無添加/自家製です。 ※ハムは除く
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の支那料理 前菜 写真の物 春雨サ...
支那料理 中国料理 中華料理 春雨 春雨サラダ 四川料理 豚肉 茄子 茄子料理 ...
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Snapdishの料理写真:ニンニク花芽と行者ニンニクの麻婆豆腐
KimaLABO
ニンニク花芽と行者ニンニクの麻婆豆腐
陳さんのレシピな感じ ニンニク花芽と行者ニンニクは予め湯通ししておく 豆腐ちょい...
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