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レシピ
作り方
1
【材料】
木綿豆腐 1丁
長ねぎ 1本
鶏ひき肉 150g
四川豆板醤・四川麻辣醤 各小さじ1
豆鼓 (みじん切り)大さじ1
生姜 みじん切り
朝天干辣椒 1個
花椒(ホール)小さじ1
紹興酒
胡麻油
★水 250cc
★やさしい味わいのガラスープ 小さじ1.5
甘酒 大さじ3
老抽王
オイスターソース
鎮江香酢
水溶き片栗粉
花椒、唐辛子、黒胡椒…お好みで
みんなの投稿 (11)
ユウキ食品さーんε≡≡\( ˙꒳˙)/💐シュタタタタ

大変遅くなりました🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

この度は50周年㊗️
おめでとうございます💐⸜(*ˊᗜˋ*)⸝🎉

今回50周年のお祝いキャンペーンを
開催されるとの事で第1期メンバーの皆様にも
おいしい中華調味料セットを送って下さり
ありがとうございます😭

めちゃ出遅れてしまいましたがここから一気に
にゃんぺこ節でわっせろーい(ノᐕ)ノと
盛り上げていきますぞー⸜( 🔥ὤ🔥)⸝フォォォォ

ということで㊗️50周年はやはり

『四川麻婆豆腐』でお祝い( ✧Д✧) カッ!!

大好物の麻婆豆腐を究めたい……
それが私のユウキ食品さんの調味料を
愛用し始めるきっかけ✨

そうして、初めて使ってから
四川豆板醤、やさしい味わいのガラスープ は
ずっとずーーっと浮気なく愛用し続けてます😊

昨年『おいしい世界ごはんパートナー』として
沢山の調味料を体験させて戴き

究めるという終着地点を目指すのではなく
あらゆる麻婆豆腐の可能性を探す
旅を続けることにしました🗺

なぜなら

ユウキ食品さんの豊富な中華調味料を使えば
ありとあらゆる麻婆の味を
無限に楽しむことができると悟ったから( ✧Д✧)

この麻婆豆腐もちょうど、うちにあるもので
調合して作ったものですが

四川豆板醤と四川麻辣醤を二種混合した上に
もちろんホールの唐辛子や花椒も加え
辛味も痺れもほとばしる自分仕様( ✧Д✧) カッ!!

これだけでフィニッシュでも良いけれど
鎮江香酢も戴いたので
仕上げに隠し味程度に加えて
うまみ、そして微かなすっきり感を演出(*`ω´)b

この時ばかりの味でも
ユウキ食品さんの調味料の確かな味が
根底にあるので
いつでも最高の仕上がりになる(๑´ロ`๑)💕

この実験のようになんでも
試したガールな私に

本格的な麻婆の美味しさ、その無限性
そしてそれを探し作る楽しさを教えてくれたのは
ユウキ食品さんです(∩´∀`∩)

いつもおうちで旅をしてるような
気分を味わわせて下さって
ありがとうございます🥰

改めて50周年おめでとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
益々のご発展、ご健勝をお祈り申し上げます✨️

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#ユウキ食品と言えばやっぱり中華
#最後はやっぱりユウキと言えば本格中華
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#おいしい世界ごはんパートナーゴールド
にゃんぺこさん♡お疲れ様です❣️

゚+。:.゚おぉ(*゚O゚ *)ぉぉ゚.:。+゚
にゃんぺこさんの麻婆豆腐♥️
めちゃくちゃうまそう♡♡
辛そうだけどうまみがたっぷり
入って見える👀👀
本格中華を家で楽しめるなんて素敵😍😍
にゃんぺこさーん♬.*゚
おじゃましまーす💕

キタ━(゚∀゚)━( ゚∀)━(  ゚)━(  )━!!!!!

めっちゃ美味しそうな麻婆豆腐✨️✨️

これは絶対私好み♡♡(*゚▽゚*)♡♡
本格的な辛さや痺れがあるのが好きなのー
( *´艸`)
私も食べた過ぎるー!!

私もいろいろな調味料で挑戦してみたい
٩(。>ω<。)و
にゃんちゃん~

浮気しないでユウキ食品さん一筋❗

素晴らしい~

私、浮気しまくり←大変酔っ払ってます

香酢、良いなぁ

欲しいなぁ

おうち旅楽しそうだなぁ
にゃんぺこ から おかち
おかちさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

大好物の麻婆豆腐😋おかちさんに美味しそうって褒めて貰えてめっちゃ嬉しい⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
ありがとうございます(∩´∀`∩)💕

どうしてもお祝いは麻婆豆腐にしたくてめっちゃ出遅れましたが、渾身込めて作ったのでこれはめちゃくちゃ美味いし、私仕様でめちゃくちゃ辛いです🤣
ユウキ食品さんのアイテムはひとつでも美味しく仕上がるし、種類も豊富だから数種類組み合わせてもより本格さを味わえてとにかく実験好きな私にはピッタリです😍
ずっと愛用し続けます(๑•̀ㅂ•́)و✧
にゃんぺこ から めいめい
めいめいさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

めいめいさんの好みって思って貰えて嬉しい😆ありがとうございます(*´▽`人)︎💕︎

これ、この後追加であらびき唐辛子とか花椒追加してるんでめっちゃ辛いです(*´艸`)
もうユウキ食品さんの四川豆板醤とやさしい味わいのガラスープ は麻婆豆腐に欠かせない必須アイテム💪豆板醤も四川じゃないと物足りない😂

麻婆豆腐ってシンプルなんですがほんと色んな配合で楽しめるほんと奥深い料理だなとユウキ食品さんのアイテムを色々使ってみて思いました🙌
にゃんぺこ から ナオミ
ナオミしゃーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

(*´艸`)酔いどれながらも遊びに来てくださって嬉しい😍ありがとうございます😆︎💕︎

麻婆豆腐を究めようって思う前は割とあれこれ気にしないで使ってたんですが、ちゃんと作りたいって思ってからは、味も確かなユウキ食品さん🙌
ユウキ食品さんは材料も極力余計なものを使わないという理念を貫いてて、その点も一番自分にしっくりきてるのもあります😊

香醋、ナオミしゃんにも使ってみてほしい(๑•̀ㅂ•́)و✧老抽王と合わせると黒酢あんめちゃくちゃ美味いっす🤩
にゃんぺこちゃん💓
おはようございます🌥️


もぅ🎵あかんやつ🎵反則😀

めっちゃめっちゃ美味しそうな麻婆豆腐やないの~😘

仕上げに鎮江香酢をタラリ💧ですっきりなのね~❣️覚えよ📝

ほんま美味しそう😋

食べたくなってきたよ❤️
にゃんぺこ から びせん
びせんさーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ノ

( *¯ ꒳¯*)んふふ︎…反則って思うくらい美味しそうって言って貰えてやったー"(ノ*>∀<)ノ︎💕︎
嬉しいコメントありがとうございます😍

大好きなユウキ食品さんの50周年㊗️、そりゃもつ渾身込めて作りました( ✧Д✧)

鎮江香酢を隠し味程度にちょろりで、他の味が引き立つような酸っぱくない爽やかさ??(なんか表現が難しい😂)と複雑な味わいが出ますよ🙌
ユウキさんの調味料がズラリと囲む本格麻婆豆腐✨✨
にゃんぺこさんの渾身の1皿食べた過ぎる😍
にゃんぺこ から みったん
みったんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

みったんさんに食べたいって思って貰えたなら大成功です😆ありがとうございます(*´▽`人)︎💕︎
めっちゃ痺辛ですが、痺辛好きなら悶絶しますよ😘もう中華はユウキ食品なしでは作れないって思うくらいハマっちゃってます😍
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