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レシピ
作り方
1
【材料】
卵 4個
塩少々
ニラ 1袋
玉ねぎ 1/2個
椎茸 4個
★水 250cc
★化学調味料無添加ガラスープ 小さじ1強
★四川麻辣醤 大さじ1
★オイスターソース 小さじ2
★酒醸(または甘酒やみりん) 小さじ2
★醤油 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
2
ニラは2~3cmにざく切り、玉ねぎ、しいたけはみじん切りに、卵は塩少々と混ぜて溶き卵にします。
熱したフライパンに油を引いて、溶き卵を流し込み、半熟手前くらいで取り出しておきます。
3
フライパンをキッチンペーパーで拭って、ごま油を引いて玉ねぎしいたけを炒めたらニラを加えてさっと炒めたら、★を合わせたものを加えます。
煮立ってきたら水時片栗粉を加えてとろみをつけ、卵を戻し入れたら出来上がり\(๑´ω`๑)/
ポイント

調味料の量はお好みに合わせて調節ください😊

みんなの投稿 (17)
ユウキ食品さん×Snap Dishさんの アンバサダー企画🎪 『ユウキおいしい世界ごはん』( ´ ▽ ` )ノ

アンバサダー期間も最終月となりましたが
皆様あと少しお付き合い戴けると
嬉しい限りです(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”🌸

さて最終月のテーマは
『YOUKIと言えばやっぱり中華!』

思えばユウキ食品さんを使うきっかけも
大好きな麻婆豆腐を究めたい……
そんな想いで使い始めたなぁ( ˘꒳˘ )ジーン

そんな私に今月も素敵なアイテムが集結‼️
今月もありがとうございます(*´▽`人)

そのひとつ『四川麻辣醤』

。:.゚(*゚Д゚*)キタコレ゚.:。 ゚

皆様おなじみの四川豆板醤に熟成された
ピーシェン豆板醤までブレンドされ
本格麻婆に欠かせないシビレ、
麻辣の風味を纏いし最終奥義的醤🤩

そんな四川麻辣醤を使って作ったこちら
『四川風韮玉麻婆』

豪快に卵を4つ使って
(↑賞味期限迫ってました🤣)
ふわっふわの玉子に

四川麻辣醤で仕立てたニラたっぷりの
餡を纏わせました(๑•̀ㅂ•́)و✧

やさしきふわとろ玉子に
あとからじわじわと押し寄せる
麻辣の香味とシビレ……(๑´ロ`๑)シセンガミエル

その相反する要素に翻弄されて
食欲がパーーンっと崩壊する🤩

ただシビ辛いだけが先行するのではなく
深く複雑な香味と味を感じるながら
後に刺激を感じられるのは
この四川麻辣醤にはピーナッツペースト
トウチ醤や紹興酒などもバランスよく
配合されているから✨️✨️

これは中華調味料を統べる
ユウキ食品さんだからこそなせる技( ✧Д✧)

無言で無我夢中にさせてくれる味が
花椒、豆板醤、あれこれ用意しなくても
この四川麻辣醤だけでバシッと決まる✨️

おうちでお店のような麻婆が食べたい🤤
お店のような味が出したいけど
何が足りないか分からない🤷‍♀️

そんな貴方(゚Д゚)‼️
この子が一発で解決してくれますよ💪

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#麻婆 #ニラ玉 #ニラ玉麻婆 #中華料理
#アレンジ中華 #おうちごはん #ごはんがすすむ
#ビールがすすむ #箸が止まらない
#辛いもの好き #おいしい世界ごはんパートナー
おはよー✨
四川風韮玉麻婆
キタ――(゚∀゚)――!!

にら玉大好き!
麻婆大好き!
これめっちゃタイプ😍😍😍

このままおつまみもいいけど
ご飯にかけて
にら玉麻婆丼もいいなぁ😋😋😋
朝から妄想が止まらないわ
(* ´艸`)クスクス

四川麻辣醤は
見かけたら絶対買いたい!!
(*´罒`*)♥ニヒヒ


にゃんぺこさん♡
こんにちは🌥️

わあぁ〜😍
卵がふわふわしてめっちゃ良い色✨
ニラの緑とお互いが引き立てあって
美味しさが伝わってくる😋💕

四川麻辣醤…そんなに優秀なんだ🎶
食べてみたいなぁ。

私はどんぶりごはん🍚に
↑コレ乗っけて食べたい❣️

わあぁ〜朝からやられたわ🤭💕
にゃんぺこちゃーーーん♥️
おはよ~(*ˊᗜˋ*)/♡


めっちゃめちゃおいしそーやーん(∩ˊ͈ ᢐ ˋ͈ ∩) ジュルル
これご飯にかけて食べたいなぁ~

四川風の辛さがガツンとくるのかな?
汗かきながら食べたいな😍
にゃんぺこさん♡お疲れ様です!

ふわぁ〜♡♡
卵がふわふわなニラ玉❣️
めちゃくちゃうまそう♡♡

四川なんとか醤はやっぱり
辛いのですかな?!
本格的なお味がしそう!
暑くなってきた今日この頃。。。
刺激が欲する体になってきたー❣️
コメント読んでたら食欲が~
そして今日は麻婆あちこちで見かけてしまって
もぉ…食べたい‼️
ふわふわの優しい卵の後からジワジワ~
ご飯も進んじゃう~
こんばんは😃🌃
お疲れ様です。にゃんぺこさん~
ニラ玉めちゃくちゃ美味しそう💖

四川風ということはかなり辛いのかしら?
卵4個も入ってフワフワ伝わります‼️
炊きたてご飯🍚にのせていただきたいです😄
にゃんぺこ から からあげビール
からあげビールさーん
お疲れ様です( ´ ▽ ` )ノ

やった~\(๑´ω`๑)/💕
からビーさんのタイプの中華認定💪
嬉しいコメントありがとうございます🤩

ふわとろニラ玉と麻婆の良いとこ取り😆
四川麻辣醤のおかげで
お店のようなシビ辛あじが
めっちゃ美味しく再現出来ましたよ😋

ちょうどポコさんが急遽
お夕飯食べるってなったので
再度あっためる時に
ガラスープと四川麻辣醤を少し足した
多めの水溶き片栗粉で温め直して
丼にしたら美味しかったみたいで
オカワリコールが……(ง`▽´)งヨッシャァ!

この四川麻辣醤✨️
麻辣としびれと豆板醤のバランスがよく
めっちゃおすすめなので
是非からビーさんにも食べてもらいたい
アイテムですよー‹‹\(´ω` )/››
にゃんぺこ から バシュラン
バシュランさーん、こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

卵のふわとろに彩りも褒めて戴けて
嬉し~‹‹\(´ω` )/››
ありがとうございます😆💕

シビ辛好きには是非推したい(๑•̀ㅂ•́)و✧
この四川麻辣醤✨️
ユウキ食品さん屈指の配合で
ただ辛いだけでなくて奥行のある
めちゃくちゃ美味い辛さが出ます💪

ポコさんにはご飯に乗っけて丼にしたら
めっちゃ気に入ってくれました٩(>ω<*)و
にゃんぺこ から まなまな♡
まなまなさーーん
お疲れ様です( ´ ▽ ` )ノ

やった~❣️まなまなさんからも
ご飯に乗っけたいコール(「🍚・ω・)「🍚

嬉しいコメントありがとうございます😍

この四川麻辣醤✨️
辛さがガツンと先行するというよりかは
じわりじわりとシビレと辛味が
匍匐前進_(•̀ω•́ 」∠)_してくる感じ🤩

辛さ耐性標準装備であれば
食べてるうちにやみつきになってくような
辛さでめちゃくちゃ美味しいです🤤

食べ終わった頃には
めちゃいい汗かけてますよ( *¯ ꒳¯*)💭
にゃんぺこ から おかち
おかちさーん
お疲れ様です( ´ ▽ ` )ノ

卵のふわとろ感(*´꒳`*)
うまそうって思って貰えて嬉し~😆
ありがとうございます(*´▽`人)💕

これシセンマーラージャンと呼びます🙆‍♀️
四川ってつくと口に入れた瞬間に
ヒリつく唐辛子🌶の辛さを想像しますが
こちらはじりじり奥底から
迫ってくるようなシビレと辛味が
絶妙な度合いでやってくる感じ😋

辛いのが好きな人なら
推しまくりたい醤です(๑•̀ㅂ•́)و✧
まるでお店のような深みのある
美味しい辛さが堪能できますぞー♪( ◜ω◝و(و "
にゃんぺこ から みったん
みったんさーん、こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

みったんさんの食欲を
掻き立てられたなら大成功です😆🎶
嬉しいコメント
ありがとうございます(ノ≧∀≦)ノ💕

昨日はお天気も気温も夏☀️って感じ
やったのでみんな辛さ欲求が
開花しちゃったのかもですね🤭

ふわとろ優しい玉子と見せかけて
じりじり距離を縮めてくる
シビレと辛味がめっちゃ美味しくて
思わず翻弄される味わいでしたよ🤤

みったんさんにも🍚に乗って
食べてもらいたい‹‹\(´ω` )/››
にゃんぺこ から fumfum
fumfumさーん、こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

fumfumさんからもご飯乗っけコール😆
嬉しいコメント
ありがとうございます٩(>ω<*)و💕

四川風とあるので初っ端から
火を噴くような辛さを想像しちゃいますが
口に入れた瞬間よりも
じりじりと湧き上がるシビレと深みある
辛さが特徴的な本格中華醤です(๑•̀ㅂ•́)و✧

お店のような食べてるうちに
次第に増幅するシビ辛な刺激が
この子ひとつで再現できるので

シビ辛がOK🙆‍♀️なら是非オススメです😋
おぉ❤️麻婆仲間(^^)/\(^^)

めっちゃ美味しそうなニラ玉麻婆
ふわふわ卵にピリ辛にらの餡キンキンに冷えた🍺止まりません🤭
そう😃💡四川麻辣醤買ってたのに、私とした事が忘れてる💦

やっぱ入れると違うのね~😆

今度作る時は絶対に入れるぞ☝️
にゃんぺこ から びせん
びせんさーん、
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

びせんさんも麻婆( ´꒳`*)人(*´꒳` )ナカーマで
めっちゃ嬉しい😆
直行してくれてありがとうございます😍

ふわとろ卵にシビ辛餡のコントラスト‼️
最高の美味さでしたよ(๑´ロ`๑)~♪

お( ゚∀ ゚)ハッ💕四川麻辣醤、
既にゲットされてましたか🤩
是非是非使ってみてください(๑•̀ㅂ•́)و✧
本場さながらの味がバシッと決まって
めっちゃ虜になりますぞ‹‹\(´ω` )/››
早速ご投稿いただきありがとうございます!
とてつもない熱量で最強の兵器みたいに四川麻辣醬をご紹介頂けて大変光栄です😆😆
ふわふわの卵に四川麻辣醬は最強の組み合わせですね🤣
今月で最後となりますが、ぜひ今後ともユウキとともに、世界の食旅を体験していただけたら嬉しいです🌎🍴✨✨
にゃんぺこ から ユウキ食品&マコーミック
ユウキ食品&マコーミックさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

今月も素敵な🎁を届けて下さり
ありがとうございます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝💕
早い物でもぅライト月間ですね😭✨️

嗚呼、今月で任期も終わってしまうのか
と思うと切ない気持ちでいっぱいですが
最後の最後まで素敵なアイテムを
ご紹介できるよう頑張ります(ง •̀_•́)ง🔥

ユウキ食品と言えば中華🤩
正にそれを証明するかのような
四川麻辣醤のこの味わい( ✧Д✧) カッ

いやはや最終奥義デタ━(゚∀゚)━❣️っと
めちゃくちゃテンション上がるくらい
美味しい醤です"(ノ*>∀<)ノ

麻辣のシビレ感や豆板醤辛みの
バランスが非常に良く、
こちらを丼にして食べた主人も
ちょうど良い辛さで美味しいと言って
おかわりしたくらいです😆

他のアイテムもどんどん試して
今週もおうちで世界一周🌎✈️
楽しませて戴きますね\(๑´ω`๑)/

暑い日が続きますが皆様も
夏バテに気をつけてお過ごしください🍀
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