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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ミッドナイト キッチン
御酒の共に(・ω・)ノシ

レシピアップ‼️ナウ。m(_ _)m

ほら、ソコ‼️
朝っぱらから酒か?とか言わないw

ローストビーフ/トリフオイル仕様
↓
鶏と茸の醤油鍋
↓
サルサをアテにジンをグビグビ
↓
(・ω・)…。アテほすぃ
↓
今ココ
狸特製、焼豚 あしらい添え

皆様、本日も良い1日を。
(*´▽`)っ✨🍻
狸の宴シリーズ ミッドナイト キッチン 御酒の共に レシ...
支那料理 中華料理 中国料理 焼豚 煮豚 肉料理 豚肉
材料: 豚バラ肉 塊 香辛料 五香粉 等 酒 日本酒か白酒 味醂 砂...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の腹拵え

天津飯(日本的中国菜 芙蓉蟹饭)
※関西式醤油タレ/つゆダク
※蟹擬き使用

出来たアルヨ( `八´)っ皿
ほなくってぃ‼️(ボナペティw)
狸の宴シリーズ 今宵の腹拵え 天津飯 日本的中国菜 芙蓉...
支那料理 中華料理 扶養蟹 扶養蛋 王将 関西タレ
材料: 御飯 生卵 蟹or蟹蒲 品質良い物 ネギ 斜め若しくは小口切...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
[中国料理]
梅田某老舗店料理の再現

宮爆蝦仁(大海老の唐辛子炒り付け)

※今回は材料の都合で一部レシピ変更
狸の宴シリーズ 中国料理 梅田某老舗店料理の再現 宮爆蝦...
再現料理 中国料理 老舗 梅田 海老 中華料理
材料: 海老 大粒冷凍物可 ブロッコリー 今回は胡瓜乱切り使用 大蒜...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の献立

[前菜]
クラゲの酢の物
[主菜]
王将式木須肉(ムーシーロー)
※豚肉/木耳/卵/筍/炒め物
[〆]
御飯と自家製中華スープ

今回は
とんでもないポカやらかした料理です
ヽ(´Д`;)ノすんません
💮其の分レシピに力入れてます💮
是非ご参照下さいm(_ _)m

ええ、
肝心のキクラゲを戻し忘れたが為に
キクラゲ抜きと為りました。
(´;ω;`)
狸の宴シリーズ ある日の献立 前菜 クラゲの酢の物 主菜...
支那料理 中国料理 中華料理 王将 再現料理
材料: 大蒜 生姜 共に微塵切り 大蒜抜き可 炒め油 好みの油 サラ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
中国の湖南料理
香菜剁椒青椒肉絲
シャンツァイドウジャオチンジャオロースー

生青唐辛子と漬け赤唐辛子と
パクチーの豚肉の細切り炒め
(当然、香菜は必須ですw)

※湖南地方料理のバリエーション
狸の宴シリーズ 中国の湖南料理 香菜剁椒青椒肉絲 シャン...
狸の宴シリーズ 皆様に乾杯 m m ちょっと香菜と青唐辛子が 今回は少なかっタヌ...
材料: 豚肉細切り 青唐辛子細切り 刴椒 ドゥオジャオ 作る 赤唐辛...
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今宵は支那 四川料理

[前菜]
棒々鶏 胡麻四川タレ

[大菜(ダーツァイ)/主菜]←写真の物
卵と香菜(シャンツァイ/パクチーね)の
青唐辛子炒め(当然激辛めに為る
( ̄▽ ̄)グヘヘ

レシピ修正済みヽ(´Д`;)ノ

いつもは胡麻タレ版を作らないのですが
今夜は棒々鶏が食べたかった、タヌキ🤣
勿論、
狸特製調合タレでつよ~‼️
狸の宴シリーズ 今宵は支那 四川料理 前菜 棒々鶏 胡麻...
支那料理 中国料理 中華料理 卵 香菜 シャンツァイ パクチー 青唐辛子 激辛 ...
材料: 卵 香菜 シャンツァイ パクチーね 青唐辛子 小口切り 調味...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ある日の酒の肴

[中国料理]
海老と烏賊と青梗菜のピリ辛炒め

今回は極シンプル版仕様です。
此れをアレンジして、濃厚な仕上げも可能です。
狸の宴シリーズ ある日の酒の肴 中国料理 海老と烏賊と青...
 
材料: 海老 烏賊 共に冷凍品可 製品の指示で解凍する事 青梗菜 大...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

[夏のインド料理]
ゴーヤと肉と煎り卵のドライカレー
(極辛)
スパイスは1から狸の調合です。
(・ω・)ノシ

レシピup‼️(一部更正)
レシピは狸のオリジナルです。
狸の宴シリーズ 夏のインド料理 ゴーヤと肉と煎り卵のドラ...
インド料理 手製 スパイス 激辛 スパイシー ゴーヤ 肉料理 卵 ドライカレー
材料: ゴーヤ 洗浄しワタを外しスライス 肉 豚or羊肉のコマ切り又...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴

[前菜]
モヤシナムル
※写真左上部

[主菜]
①よだれ鶏
※写真の物
※タレは狸特製手作りです

②トマトと卵の炒め物
(腹一杯で予定中止w)

[〆]
鶏と春雨のスパイススープ

皆様に乾杯‼️
紹興酒→🥃ゞ( ・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 今宵の宴 前菜 モヤシナムル 写真左上部...
レシピ記載済み 中国料理 支那料理 中華料理 よだれ鶏 口水鶏 四川料理
材料: 鶏腿肉 胸も可 香菜 シャンツァイ パクチーね 白ねぎ 仕上...
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豚コマと茄子の四川炒め
今宵の貴方に乾杯‼️(*´▽`)っ🍻
狸の宴シリーズ 豚コマと茄子の四川炒め 今宵の貴方に乾杯...
お酒のアテ 肉料理 簡単料理 糀甘酒 焼く 炒め物 中華料理 ワンプレート 甘糀
材料: 豚コマ 100 150g 茄子 2 3本程度 玉葱 半個 ザ...
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支那料理強化特集(貴州料理)
(・∀・)ノシ
昨夜の献立

[前菜]
くらげの辛子酢醤油

[大菜(主菜)]←写真の物
貴州農家小炒肉
(グイヂョウノンジアシャオチャオロウ)
※貴州の農家風 豚肉炒め

[湯/タン(スープ)]
中国スープ
狸の宴シリーズ 支那料理強化特集 貴州料理 昨夜の献立 ...
中華料理 支那料理 中国料理 貴州料理 激辛 肉料理 豚肉 小炒肉 紹興酒 豆板...
材料: 豚肉 塊バラからの切り出し又はコマ切り 激辛の青唐辛子 斜め...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の酒肴は

[大菜/主菜]
辣椒小炒肉(湖南料理)
(青唐辛子のバラ肉と白ネギの甜麺醤炒め)
 
※但し今回は、四川料理との融合版です。
味の感じは回鍋肉+激辛唐辛子炒めを
御想像下さい(・∀・)ノシ

手間は掛かりません。
旨いので宜しければ
試してみて下さいませ。m(_ _)m
御飯かアルコール飲料必須‼️🤣🤣🤣

[〆]
蟹ビーフン
(蟹は擬き仕様😹)
狸の宴シリーズ 今宵の酒肴は 大菜 主菜 辣椒小炒肉 湖...
中国料理 支那料理 中華料理 大蒜 にんにく 激辛 四川料理 生姜 ねぎ 豚肉 ...
材料: 豚肉 バラor脂乗った厚めのコマ切れ 生青唐辛子 激辛 斜め...
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昨夜のお料理

[突き出し]
オクラ
[向付け]
鰹のたたき

[主菜]←写真の物
秘制蒜香排骨(秘伝大蒜スペアリブ)
(   `ハ´)ノ
コレ酒止まらナイアルねー‼️


皆様に乾杯‼️
白酒(パイカル)→🥃ゞ( ・∀・)っ✨🍻🎶
狸の宴シリーズ 昨夜のお料理 突き出し オクラ 向付け ...
支那料理 中国料理 中華料理 豚バラ
材料: 豚の骨付きカルビ 廉価な軟骨も一応可能 大蒜 生姜 共に微塵...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
昨夜の御料理

[酒の肴]
雲白肉(四川版)
(茹で豚のピリ辛ソース)

タレは狸特製です。
要望が有ればタレのレシピをupします。
狸の宴シリーズ 昨夜の御料理 酒の肴 雲白肉 四川版 茹...
加熱調理のレシピup 中国料理 中華料理 四川料理 雲白雲 豚肉 茹で豚 辣油 ...
材料: 豚バラ肉 塊ブロック必須 長ネギの緑の部分のみ 生姜 スライ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ

お疲れ様でした。m(_ _)m
皆様と乾杯‼️🍻>(・∀・)っ🍶

今宵の肴

[腹拵え]
自家製 チャーシューメン

麺/調味料/香辛料/以外は全て狸特製です
無化調/無添加
(叉焼は焼きますた/スープも引いています)

[酒の肴]
このしろの酢漬け(きずし)
※産地悪く大阪湾特有の臭いが…😹

[酒の肴 セクションⅡ 焼物]
豚肉と空芯菜の大蒜炒め
塩が決め手。
(*´▽`)旨い‼️
狸の宴シリーズ お疲れ様でした m m 皆様と乾杯 っ ...
 
材料: 豚肉 出来たらバラ 空芯菜 大蒜 マルヨカの塩 ナンプラー ...
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