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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は生姜焼きとホッケ クリスマスからお正月 そして成人の日絡みの3連休 この時...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧三昧
鱧棒寿司、鱧おとしの握り、鱧炙りの握り、鱧三種比べ(鱧炙り造り、鱧おとし、牡丹鱧)、鱧胡、鱧椀 すだち、揚げ浸し(茄子、獅子唐、ゴーヤ)、スイカ 、メロン

今日は活け締めの新鮮な鱧を自分でさばいて、骨切りをして、鱧三昧。
鱧は梅雨の水を飲んでうまくなるといわれるように、梅雨明けの今がすこぶる美味。
そ
今晩は 鱧三昧 鱧棒寿司 鱧おとしの握り 鱧炙りの握り ...
続き その昔 骨切りを習った時にチャレンジして 無理 と思ったのですが 腕が上が...
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Snapdishの料理写真:青椒肉絲🎶
青椒肉絲
今晩わ 鶏肉ササミを使って低カロリー青椒肉絲 ピーマン たけのこ水煮 蒲鉾スライ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、七夕五目ずし、鱧ざく、南瓜サラダ(クリームチーズ 枸杞)、七夕そうめん(焼き茄子 海老 錦糸卵 旨いだし)、吸い物

今日は五節句のひとつの七夕。七夕の行事食はそうめんですね。
七夕のお話は昨年も書きましたが、徳島の田舎では、五節句のお祝いに五目ずし、七夕の五色のそうめん(最近は白い半田素麺だけですが)をお祀り
今晩は 七夕五目ずし 鱧ざく 南瓜サラダ クリームチーズ...
続き の陰陽五行説にちなんだ 青 赤 黄 白 黒 の五色のこと 古代中国で 木 ...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は生姜焼き用の豚肉にチーズを挟んで焼きました 豚肉は脂身のところを数箇所ハサ...
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Snapdishの料理写真:はるはるさんの野菜た〜っぷりな♡中華和え♬
はるはるさんの野菜た っぷりな 中華和え
はるはるさんの野菜た っぷりな 中華和え はるはるさん 近日中に作る予定が 我慢...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩は金目鯛の開き 多少難あり って言っても お目目はいらないものね お安いのは...
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Snapdishの料理写真:焼き茄子温玉
焼き茄子温玉
今晩のおつまみ 美味しそうな秋茄子をもらいました 焼き茄子に温玉乗せて あんみつ...
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Snapdishの料理写真:今晩のおかず
今晩のおかず
大根のそぼろあんかけ そぼろに椎茸とお揚げの刻んだのを入れてみました o お豆腐...
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Snapdishの料理写真:ひじきご飯
ひじきご飯
今晩のメニュー ひじきご飯 出し巻き卵 海苔巻き 豚バラ肉と豆腐のサラダ さっぱ...
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Snapdishの料理写真:低糖質
低糖質
今晩はニンニク焼き 生姜焼き用のお肉をすりおろしニンニク チューブ可 お醤油 日...
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Snapdishの料理写真:「のとてまり」のすき焼き #登志子のキッチン
のとてまり のすき焼き 登志子のキッチン
のとてまり でござんすよ  巨大 肉厚椎茸でござんす    モノサシにピントあわ...
レシピをチェック
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Snapdishの料理写真:今晩は、パリパリ海老春巻き、白菜酢漬け、蒸し鶏マリネ、海老と野菜のセイロ蒸し オリーブオイル漬け紅花菜添え、鶏 白キクラゲ 蒟蒻 枸杞のスープ、ご飯
今晩は パリパリ海老春巻き 白菜酢漬け 蒸し鶏マリネ 海...
お昼に聘珍楼でお食事をして来て 晩御飯も中華にすることに 春巻きは 料理長に聞い...
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Snapdishの料理写真:今晩は、淡煮 鶏つみ入れ 鮭 鱈 海老 しめじ えのき 白菜間引き菜 人参 紅葉麩、ご飯

鍋にするほど具や野菜がなかったので、個盛りに(^^)
橙のポン酢に、大根おろしとすだちも添えて。

お魚は切り身を使って、鶏肉を挽いただけで、あっという間に出来上がりです。
魚は水から火にかけると旨味と煮汁が行き来して美味しくな
今晩は 淡煮 鶏つみ入れ 鮭 鱈 海老 しめじ えのき ...
続き 魚は水から火にかけると旨味と煮汁が行き来して美味しくなります あぁ煮汁が美...
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