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Snapdishの料理写真:【今日のランチ】里芋とエリンギのシチュー~白味噌と酒粕で和風に/酒粕パン/紅芯大根と人参の糠漬け/無糖ブルーベリージャムとチアシードのヨーグルト←パンのレシピ追加しました。
今日のランチ 里芋とエリンギのシチュー 白味噌と酒粕で和...
今日は寒いのでシチューにしました 賀茂鶴の美味しい酒粕をたくさん送ってもらったの...
材料: 強力粉 砂糖 塩 水 牛乳 酒粕 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:ブルーベリーとクリームチーズのベーグル💜#微量イースト#長時間低温発酵
ブルーベリーとクリームチーズのベーグル 微量イースト 長...
ブルーベリーソースを生地に練り込みクリームチーズを巻き込んだベーグルを焼きました...
材料: 6個分 強力粉 米粉 ドライイースト 金サフ使用 ブルーベリ...
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Snapdishの料理写真:自家製酵母のベーグル #自家製酵母パン
自家製酵母のベーグル 自家製酵母パン
林檎酵母の元種を使い切りたいので パンフォトが続きますがベーグルを焼きました ラ...
材料: 林檎酵母元種 粉 液が 強力粉 粗挽きライ麦粉 グラハム粉 ...
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Snapdishの料理写真:自家製チャーシュー麺
自家製チャーシュー麺
ただの袋ラーメンに発酵メーカーで作った豚バラチャーシューを乗せてみました 発酵メ...
材料: 豚バラチャーシュー 茹でたまご チンゲン菜 白髪ねぎ
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Snapdishの料理写真:酵母クッキー
酵母クッキー
今回は 抹茶 ココア 珈琲の 3種です 抹茶はホワイトチョコ ココアはスライスア...
材料: 薄力粉 砂糖 バター 酵母種 粉 酵母液 1 1 牛乳 フィ...
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Snapdishの料理写真:金サフ低温発酵で山食🍞
金サフ低温発酵で山食
低温発酵で7時間  シートで焼いたのでシワシワになっちゃった T T でも 良く...
材料: 強力粉 砂糖 塩 イースト 牛乳 水 バター
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Snapdishの料理写真:低温長時間発酵 チャバタサンド✨チキン&マッシュポテト
低温長時間発酵 チャバタサンド チキン マッシュポテト
久しぶりに 断面の気泡がツヤツヤのチャバタが食べたくて ホップ種で三日間かかりま...
材料: オーベルジュ 準強力粉 水 塩 ホップ種
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Snapdishの料理写真:パン用語説明あり♪黒ごまバゲットと黒ごまチーズ
パン用語説明あり 黒ごまバゲットと黒ごまチーズ
黒ごまバゲットリピでーす 昨日はハードスケジュールでグダグダな私でしたが じゅり...
材料: 準強力粉 リスドォル ドライイースト 砂糖 塩 水 レモン汁...
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Snapdishの料理写真:真夜中のキッチン☆イースト低温長時間発酵のシンプルバゲット☆
真夜中のキッチン イースト低温長時間発酵のシンプルバゲッ...
昨夜の真夜中のキッチン イースト発酵で焼いたシンプルバゲット 強力粉 塩 水 ほ...
材料: タイプER 塩 砂糖 水 加水率78 ドライイースト
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Snapdishの料理写真:♡レモンメレンゲタルト♡
レモンメレンゲタルト
レモンメレンゲタルトは 見た目が魅力的で 昔からの憧れスイーツ 小学生の頃に ど...
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Snapdishの料理写真:マドレーヌ
マドレーヌ
 
材料: バター 砂糖 卵 薄力粉 ベーキングパウダー
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Snapdishの料理写真:ちょっぴり大人のほろ苦コーヒーロール♡
ちょっぴり大人のほろ苦コーヒーロール
くるくる巻くとまんまるになって なんかほっこりしちゃう 今回は シナモンロールの...
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Snapdishの料理写真:Noriko❤(。☌ᴗ☌。)❤️さんの全粒粉入ベーグル〜ただいま焼きたて〜〜❤(。☌ᴗ☌。)❤️de 低温長時間発酵の抹茶甘納豆ベーグル♪
Noriko さんの全粒粉入ベーグル ただいま焼きたて ...
なんかあま いのが食べたくて でもチョコとかなくて甘納豆 笑 配合は大好きなNo...
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Snapdishの料理写真:全粒粉フランスパン☺️フィセル
全粒粉フランスパン フィセル
細くて短いフランスパン フィセルを焼いてみました 粉 リスドォル 準強力粉 に北...
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Snapdishの料理写真:Signifhant Signifie +sのパン♪
Signifhant Signifie sのパン
東京世田谷の人気のベーカリー シニフィアン シニフィエプラスのパン ド ミ さす...
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