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Snapdishの料理写真:鶏肝のコンフィ
鶏肝のコンフィ
新鮮な鶏肝を入手したので作ってみました 保存が聞くのでクリスマスにバケットと楽し...
材料: 鶏肝 ニンニク 醤油 オリーブオイル ローズマリー
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Snapdishの料理写真:あと1品に🎵菜っ葉と切り干し大根のマヨポン和え
あと1品に 菜っ葉と切り干し大根のマヨポン和え
調理時間には 切り干し大根の戻し時間も入っています 菜っ葉としてありますが この...
材料: 菜っ葉 切り干し大根 人参 ちくわ ごま油 マヨネーズ ポン...
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Snapdishの料理写真:奇跡のコラボ♬牡蠣のオイル漬け&牡蠣のオイル漬けと水掛菜漬けのパスタ
奇跡のコラボ 牡蠣のオイル漬け 牡蠣のオイル漬けと水掛菜...
こんにちは ゆうちゃんから頂いた牡蠣をオイル漬けにし 油が勿体ないなぁと思い ち...
材料: 牡蠣剥き身 塩 片栗粉 こめ油 牡蠣醤油 にんにく ローリエ...
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Snapdishの料理写真:Hoppin' John. Thanks Mr Mitch!     ホッピングジョン Mitchさんに教えてもらったブラックアイドビーズを使用した南部料理
Hoppin John Thanks Mr Mitch ...
Mr Micthに教えてもらったブラックアイドピーズです 入手に苦労すると思いま...
材料: ブラックアイドビーズ 長粒米 ベーコン ニンニク セロリ 玉...
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Snapdishの料理写真:春の野菜で♬麻婆水掛菜
春の野菜で 麻婆水掛菜
こんにちは 思いついたのが1年前 ただ 水掛菜が入手できずにレシピだけ考えて作れ...
材料: 水掛菜 菜の花など 豚挽き肉 長ねぎ きざみにんにく きざみ...
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Snapdishの料理写真:お弁当の隙間に♬さつまいもと蓮根の甘辛炒め
お弁当の隙間に さつまいもと蓮根の甘辛炒め
こんにちは 函館から帰ってきて燃え尽き症候群になってしまって 暫くお休みしており...
材料: さつまいも 蓮根 酢 片栗粉 油 醤油 砂糖 黒いりごま 白...
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Snapdishの料理写真:トムカーガイ
トムカーガイ
タイ のココナッツミルクスープ トムカーガイ かなり好きな料理でライムを入手した...
材料: 鶏胸肉 ココナッツミルク ねぎ ハーブ ライム 塩胡椒 ナン...
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Snapdishの料理写真:もつ煮のいいとこ取りで♬牛すじ煮込み
もつ煮のいいとこ取りで 牛すじ煮込み
こんにちは 寒い日もあるし そろそろ登場しても良さそうかなぁ と思っても 直ぐに...
材料: 牛すじ 長ねぎの青い部分 生姜 大根 蒟蒻 人参 ごぼう 酒...
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Snapdishの料理写真:煮込まず煮込んだ味*牛すじカレー♪
煮込まず煮込んだ味 牛すじカレー
早い w お節もいいけどカレーも ね 艸 私的にはお正月あたりに必ずつくりますw...
材料: 刻み生姜 白葱の青いとこ 茹でこぼし用 炊飯用の水 酒 牛す...
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Snapdishの料理写真:鶏ブツの韓国風唐揚げ♪
鶏ブツの韓国風唐揚げ
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材料: 鶏ブツ切り肉 酒少し入れた水 肉洗い用 酒 ハチミツ おろし...
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Snapdishの料理写真:電気圧力鍋でカレーライス🍛✨
電気圧力鍋でカレーライス
シロカさんの電気圧力鍋ではないんだけど あまりにも皆さんの電気圧力鍋レシピが素敵...
材料: 豚肩ロース肉 塊 じゃがいも 人参 玉ねぎ ブロッコリー カ...
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Snapdishの料理写真:海老ガンボ GUMBO
クレオール風ルイジアナ料理
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Snapdishの料理写真:タイ料理です
タイ料理です
タイ料理に中華風釜飯作りました
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Snapdishの料理写真:叩きスーヨー胡瓜のWピーナッツ和え
叩きスーヨー胡瓜のWピーナッツ和え
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
先日の御料理は和食

[先付]
生オクラの出汁漬け込み
(出汁は狸が天然材料で引いています)

[向付]
黄肌鮪
穴子の炙り

[揚物]
北海道産 水鰈の揚げ物

[焼物]
牛の炙り 大蒜添え 
サルサとグレービーソースを添えて
※二種共に狸特製です。
(此れは和食じゃあ無いな🤣)

[〆]
素麺
狸の宴シリーズ 先日の御料理は和食 先付 生オクラの出汁...
 
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