全粒粉  自家製酵母  のレシピと料理アイデア

先週の がっかりぺたんこパンの反省を活かしまして 酵母液を足し イーストもちょび...

林檎酵母元種 微サフ 粉は残り物の寄せ集め 夢ちからブレンド 全粒粉 リスドォル...

ポコっと ボコッと そして帯切れ たま にしか焼かないから そりゃ上達する訳もな...

昨日焼いたトマト ねじりバンズに生姜 玉ねぎ 人参入りの鶏つくねを舞茸と一緒にさ...

涼しい朝の活動は ライ麦ルヴァンのカンパーニュ それと 美味しそうなブルーベリー...

あらま またまた形が歪だわ 焼いてる時にちょっと爆発しちゃったんです 笑 焼き上...

クリームベースとトマトベース アーモンドプードルでコクプラス

夕陽に佇むクロワッサン あまりにシュールなお姿w 赤ワイン酵母とホシノのMIXで...

自家製天然酵母を使って 全粒粉入ビスケットを作りました お砂糖はラカントだからヘ...

日曜の朝に食べようと 土曜日22時に仕込んだけど翌朝 全然膨らんでない 夕方まで...

前回 一番長く冷蔵庫にあった生地が すごく美味しくてびっくりでした 今回はそれを...

タロー屋のタローさんが こんなクープやってみえたので やってみた なんかビミョー...

以前 楽健寺酵母 こうぼっち に挑戦して 何だか怪しい子が誕生 我が家の人参 ち...

夕飯用にフォカッチャを焼きました 自家製レーズン酵母の 液種 に 全粒粉 を加え...