久しぶりに天然酵母を起こしてパンを焼きました これは甘酒で作った酵母で 麹の酵母...
材料: 準強力粉 リスドォル ライ麦粉 全粒粉 カソナード キビ糖で...
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よだれ鶏作りに初挑戦です 鶏ハムの作り方を覚えたので 柚子胡椒入りでピリ辛ながら...
材料: 鶏胸肉 A 酒 A 塩 A 砂糖 ネギ B ごま油 B 柚子...
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昨日自分のバースデーケーキ用に焼いた 初挑戦のチョコレートロールケーキです 巻き...
材料: チョコレート生地 卵 卵黄と卵白に分ける 砂糖 薄力粉 ココ...
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初挑戦ウールロールパンやってみました 麹甘酒をいれてパン作り 甘酒だから砂糖も減...
材料: 強力粉 塩 バター りんご 1個細かくきる さつまいも 1本...
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大根ステーキを初挑戦 予想を越える美味しさ チーズ 黒胡椒で洋風に
材料: 大根 和風出汁 バター ニンニク 砂糖 みりん 醤油 めんつ...
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夜 急遽 お仕事になった旦那さん 帰宅した時に食べてもらおうと 旦那さんが大好き...
材料: クリームチーズ バター 牛乳 薄力粉 砂糖 卵3個を卵白と卵...
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暑くなってきたからか バナナを買ってもすぐ熟す なので この時期はバナナスイーツ...
材料: お好きなスポンジ生地 バナナムース バナナ レモン汁 牛乳 ...
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今日はなぜか急に思い立ってカンパーニュに初挑戦 初カンパはご覧の通りお化けカンパ...
材料: リスドォル 全粒粉 ココア ドライイースト 砂糖 塩 水 オ...
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2013年6月22日 土 料理のできる後輩から茶碗蒸しの作り方を聞いたので 茶碗...
材料: 鯖味噌 鯖 生姜 水 酒 みりん 砂糖 醤油 味噌 茶碗蒸し...
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甘さ控えめの抹茶ムースを入れた抹茶ロールケーキです ロールケーキ型がないのですが...
材料: スポンジ生地 小麦粉 抹茶 卵 砂糖 湯煎で温めた生クリーム...
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