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チャバタ検証編その1
撃沈後考えた結果 次の二つを改善することに サイズ 200 100 温度 230...
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Snapdishの料理写真:苺酵母のバタール
苺酵母のバタール
なんだかんだで 加水は90 の計算 オートリーズでなんとか吸水させました エッジ...
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Snapdishの料理写真:今度は暴れん坊な~爆バゲット😂
今度は暴れん坊な 爆バゲット
差一昨日久しぶりにバゲットを 焼き上げましたが イマイチな出来に 差一昨日の夜 ...
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Snapdishの料理写真:シンプルカンパーニュ焼きました☻
シンプルカンパーニュ焼きました
いたるんるんさんレシピを参考に加水を少しだけ上げてみました 相変わらずのフォルム...
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Snapdishの料理写真:牛肋條咖哩飯
牛肋條咖哩飯
Costco買了真空包的牛肋條 分裝冷凍一直沒機會入菜 某天我家胖胖 嚷嚷我都不...
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Snapdishの料理写真:バゲット修行💪~2本焼きの巻🌀~
yuccaしゃんのBaguetteレシピを参考にしました✨
バゲット修行 2本焼きの巻 yuccaしゃんのBague...
初焼きパンは 昨年にひき続き修行を続けるつもりのバゲットにて 昨日焼きました こ...
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Snapdishの料理写真:レモン酵母ストレート🍋de 白パン ふゎんふゎん🎵
レモン酵母ストレート de 白パン ふゎんふゎん
加水は 酵母ストレート 糀甘酒の素 米油 水 室温で2日放置プレー 2次発酵はオ...
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野菜たっぷり焼きそば 白滝スープ
娘とふたり分 かんたんごはん 野菜たっぷりの焼きそば 弱火加熱 強火で野菜をシャ...
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Snapdishの料理写真:昨日焼いたパネトーネマザー仕様(╹◡╹)
昨日焼いたパネトーネマザー仕様
パネトーネのしっとり感てこれね そこらで売ってるデニッシュしか知らんかったけど ...
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Snapdishの料理写真:めぐチー🌿さんのハンバーグスパゲティグラタン2018🎂🎁🎉
めぐチー さんのハンバーグスパゲティグラタン2018
めぐチー ハピバ これはやってみたい と つけてた ハンバーグスパゲティーグラタ...
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俺のベーカリーレシピ あずきちゃんに教えてもらった 俺のベーカリーのレシピをまね...
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高加水ミルクブール
今日はゆっくり出来たので 高加水ブールに挑戦してみました kakiさん ママちゃ...
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Snapdishの料理写真:ロティ・ォランのメープルプチハード~酵母version
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だんだん になってぃく 作り 笑 の堀田 が作る高加水 の成形動画に 釘付けにな...
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Snapdishの料理写真:胡麻カンパーニュ☆
胡麻カンパーニュ
今日は黒胡麻入れました 香ばしくて美味しいけど まだまだ納得いかずのカンパーニュ...
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