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芝麻黑糖蒸糕
 
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Snapdishの料理写真:基本の高加水パン
基本の高加水パン
前日に1次発酵 翌日に2次発酵で焼きました 2斤分です 高加水パン ストウブ S...
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Snapdishの料理写真:高麗菜煎餅
高麗菜煎餅
 
材料: 中筋麵粉 蛋 高麗菜 絞肉 水
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Snapdishの料理写真:红薯蛋糕 SweetPotato Cake
红薯蛋糕 SweetPotato Cake
 
材料: 红薯 全蛋液 糖 炼乳 饮用水 朗姆酒 蛋黄 刷面
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Snapdishの料理写真:櫻花蝦絲瓜蒸蛋盅
櫻花蝦絲瓜蒸蛋盅
 
材料: 絲瓜 蛋 櫻花蝦 鹽 烤盅或深盤
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Snapdishの料理写真:爆炒墨鱼仔
爆炒墨鱼仔
 
材料: 墨鱼仔 姜 蒜
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Snapdishの料理写真:麵包布丁-蘋果香蕉
麵包布丁 蘋果香蕉
 
材料: 吐司 我用厚片 牛奶 一歲以下用配方或母奶 雞蛋 蘋果 香蕉
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Snapdishの料理写真:koichiさんのチャバタ トマト酵母で🍅
koichiさんのチャバタ トマト酵母で
昨夜 職場の後輩いちあらママちゃんから koichiさんのチャバタ仕込んでます ...
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美生柑とライ麦の美味しいカンパーニュ
ライ麦25 全粒粉15 薄力粉10 あとはるゆたかブレンドで 酵母は美生柑元種と...
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Snapdishの料理写真:朝ごぱん( ´ ▽ ` )
朝ごぱん
トマトカレーパン終了 やっぱ100g生地くらいにしとかないと多いな 美味しいんだ...
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ライ麦100 焼き立て
昨夜仕込んでたやつ ライ麦ルヴァン80 40 40 水100 モルトパウダー1 ...
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初レモン酵母ストレートでチャバタ
あんこさんレシピで レモン酵母起こしに挑戦 そして数日前にめでたく酵母ちゃま誕生...
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koichiさんの料理 チャバタ 加水は牛乳での検証
koichiさんのアップに 私が突っ込みを入れた結果 検証する事になりました 加...
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きのうと同じパンを焼いてみました
加水率100 チャバタ Part2 きのうと同じパンを焼...
きのうのは 準強力粉リスドォルと全粒粉強力粉 きょうのは 準強力粉リスドォルと普...
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