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Snapdishの料理写真:栗の渋皮煮
栗の渋皮煮
お好みで仕上げにラム酒やブランデーを加えるといいよ
材料: 栗 重曹 白砂糖 水
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Snapdishの料理写真:ラーメンのための自家製焼豚。
ラーメンのための自家製焼豚
メンマが無くて今日はラーメンまで辿り着けない 今日はこれからこの焼豚を使っておこ...
材料: 豚バラブロック 生姜 ネギ 水 茹で汁 紹興酒 オイスターソ...
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Snapdishの料理写真:大根のあっさり煮
大根のあっさり煮
大根は時間がある時に早めに作っておき 食べる前にあんかけをささっと作って食べられ...
材料: 大根 冷凍ほうれん草 冷凍しといたしめじ ほんだし さとう ...
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Snapdishの料理写真:ナスの梅マヨ和え♡
ナスの梅マヨ和え
まだまだナスが多くとれるので めちゃめちゃ簡単 マヨネーズなのにしつこくないです...
材料: ナス 塩 梅干し マヨネーズ
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Snapdishの料理写真:茄子の揚げ浸し
茄子の揚げ浸し
皮の柔らかい茄子はこのレシピで
材料: 茄子 サラダオイル ポン酢 胡麻油 水 片栗粉
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Snapdishの料理写真:縮緬豆腐(ちりめんどうふ)
縮緬豆腐 ちりめんどうふ
江戸時代の豆腐百珍を参考に作ってみました 梅雨寒の日にぴったりの逸品です 美味し...
材料: 絹ごし豆腐 出し汁 酒 醤油 味醂 葛 わさび
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Snapdishの料理写真:夏休みの自由研究(1)フッコで干物づくり
夏休みの自由研究 フッコで干物づくり
梅雨も明ければ 夏休みがスタート お天気が良い日は 干物を作ってみない
材料: フッコ お魚屋さんで どの魚が干物になるか 聞いてみよう 塩
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Snapdishの料理写真:青パパイヤのしりしり〜〜シンプルバージョン💚
✨白しりしり♡✨
沖縄まつり〜〜⓶
青パパイヤのしりしり シンプルバージョン 白しりしり 沖...
冬の沖縄まつり シンプル白しりしり 実はツナ缶を切らしていたので こうなったので...
材料: 青パパイヤ オリーブオイル 白だし 塩胡椒
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Snapdishの料理写真:とうもろこしご飯
とうもろこしご飯
残ったご飯は バター醤油をまぜて おにぎりにして焼いても美味しいです
材料: 米 水 塩 昆布 顆粒ダシ とうもろこし 皮付き
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Snapdishの料理写真:こんにゃくと筍のほっこり煮
こんにゃくと筍のほっこり煮
食感の違いを楽しめるお腹満足になる煮物です
材料: 筍 水煮 人参 ごぼう とり中手羽 出汁用 干し椎茸 こんに...
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Snapdishの料理写真:味噌味きんぴらごぼう
味噌味きんぴらごぼう
いつもは 醤油で仕上げることが多いきんぴらごぼうですけど 味噌味も美味しいです ...
材料: ごぼう みりん 料亭の味
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Snapdishの料理写真:梅おかかキュウリ
梅おかかキュウリ
夏の定番 足りない時のもう一品 簡単で おつまみでも箸休めの小鉢でも
材料: キュウリ 梅干 麺つゆ 昆布茶 かつお節 もみ塩
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