味醂  薄  のレシピと料理アイデア

中華で夕飯海老が安売りだったので エビチリと 具沢山の春雨サラダ サンラータンス...

人参が沢山あったところ コチラを見かけて ウチの常備シーチキンはノンオイルなので...

卵焼き　ガーリックウインナー 　　牛蒡の揚げ甘辛煮 海老チリ　きゅうり の二種類...

豚バラ塊に多めに塩を揉み込み リードクッキングペーパーとラップに包んで冷蔵庫で数...

合挽き肉を生姜のみじん切りと炒め 塩胡椒 別のフライパンに一旦取り出し 玉ねぎ薄...

豆乳塩麹 塩麹を豆乳で作っています 麹と塩と大豆で 味噌が出来るんだから 豆乳で...

ここんとこ 晩ごはんのお手伝いをオサボリしていたイチです 理由はまあ なんという...

さくらこちゃんのこのお料理 毎冬の我が家の定番になってます いつもはSTAUBで...

この日のメインは 家内の作った オカラのパリサク油揚げ包み焼き 勝手に命名 右上...

昨夜は天ぷら 海老 こごみ 人参のぶぶあられ揚げ 三つ葉 さつまいも 具材アルモ...

いつもは みりんをドバドバ入れるのですが 今回は頂いた麹甘酒の素をドバドバ使いま...

利尻昆布と花鰹で1番だしから取り 薄口醤油 酒 味醂 お塩で味付け 鯛は切られて...

食べ切りを目指して 食べられるものだけ作ったおせち 棒状のごぼうとにんじんはレン...

今年は年末スーパーで慈姑 くわい を探すが売ってない お店で聞いたら 今年は不作...