塩  日本酒  のレシピと料理アイデア

出汁とたっぷりの日本酒だけで煮た高さ7 の大根 贅沢だけどトリュフ塩をパラパラと...

先日の小さい方の真鯛 2キロのやつね あれで白汁魚王作ってみました 魯山人の代表...

続き 今晩は先日下処理してひと塩してあった笹がれいを酒焼きにしました 日本酒がす...

結構時間かかるよなぁ 日本酒の肴に最適です

まさかの 雪がちらつき びっくりした神奈川 寒いからね 生姜たくさんいれて シン...

河童のスケッチブック 　妹尾河童著　1995年刊　参照 何も足さない何も引かない...

以前作った名も無きみかん で作ったみかん酢の実 cocoaちゃんに教えてもらった...

こんにちは 定番メニューになっています いつもは鶏モモかムネ肉で作っていますがサ...

今晩はしゃぶしゃぶ用の薄切りの豚肉を使った醤油煮 いつもの醤油煮はお湯にお醤油を...

スモーカーでおうちで燻製 今回はシンプルに サーモン 塩 を 桜チップで燻製 塩...

わあ ありがとうございます そうなんです 札幌の麹専門店でトマト麹 を販売してい...

昨日このブログ を書いて 千葉に出かけたんです 帰りは7時頃の予定だったけど い...

瓜と紅芯大根の漬物 葱と寒干し大根の炒め煮 ゴーヤの胡桃味噌和え 出し巻き卵 手...

旦那さん大好きおつまみ o 牛すじは適当なサイズに切り一度茹でこぼして洗う 大根...