塩  発酵の日  のレシピと料理アイデア

鶏ハム かぼちゃサラダ 鮭と夏野菜のガーリック炒め ミネストローネ 雑穀米ごはん...

サーロについての興味深い事実 サーロとは体内脂肪のことで 腎臓の近くの皮膚の下で...

キタノカオリに糀甘酒の素を使ったふわもちなパン生地に とうもろこしをたっぷり バ...

お正月の買い出しの前にスペース作らなくてはね まずは 冷蔵庫の整理だ 今頃してま...

今回もよく焼けたと思う ライ麦パン種80 水85 塩4 モルトパウダー1 ライ麦...

食べたいというより どうしても作ってみたくて 土台ふかふか 焦げ目のついたナポリ...

おはようございます 朝が晴れだと気分も 竹の子 筍 第4弾 今年は表年なので豊作...

鶏胸肉を塩麹液で味つけた鶏ハムに 冷やし中華に乗せました 美味しい 発酵の日 8...

久々の家呑みに向けて2日前から準備しておいた豚肉 ニンニクたっぷり入った塩麹 ハ...

カナダ産豚ロース5枚で498円 宮崎県産豚ロース2枚で598円 今年も娘の大学の...

サザエボンさんブログ2014年12月14日ブログ のマネっこで初めてのカンパーニ...

2022年4月20日 スナップディッシュマーケットより新しいご提案の定期便サービ...

冬籠もり 日目 カンパーニュ 焼きました 冷蔵発酵deじっくり 熟成 高温焼成で...

さくらこちゃんのこちらのお料理 鶏胸肉で作りました ニンニク麹 と生姜麹に漬けて...