塩  発酵の日  のレシピと料理アイデア

最近暖かくなってきましたが 寒かった日に作りました 塩麹に漬け込んだ手羽元を漬け...

生地に青海苔を混ぜ込み のり塩バターぱん 作ったよ 4月29日 我が市では毎年 ...

今月中旬から 旦那と2人の生活だったので パン作りも スイーツ作りも 全くやる気...

豚バラ肉塊を糀甘酒で一晩漬け込み 葱 生姜 大蒜 塩 少しの糀甘酒 水で茹でまし...

鶏もも肉に塩糀パウダーをまぶして5分 これだけでチキンががぷりぷりになるの嬉しす...

ハンバーガーの時はバンズも焼くルールの seri家 夜な夜なパン工房でバンズ焼き...

近ごろ発酵食品ブームの我が家 夫は銘柄甘酒のお取り寄せ 私は塩麹作りをスタート ...

ご試食用のキムチ四種 上が 甘糀と自家製ヤンニョムに一晩漬けてから炒めた イカと...

マルコメさんの大豆ミート こちらの商品は味付きだから 作るの楽々 バターで玉ねぎ...

この日 角上魚類で見つけた鱧 稚鮎が加わり夏らしい天ぷらになりました 他 海老 ...

今までの炊飯器は半日くらい保温してるとご飯がガチガチになってしまったので作れなか...

ライ麦元種を再生してる間に 巨峰酵母液にライ麦を同量入れたらあっさり一晩発酵で ...

冷蔵庫の野菜をオリーブオイルと塩胡椒で炒めたシンプルパスタ 仕上げにミツカンさん...

5 13日に 今日のおすすめ に選んで頂きました チョコとくるみの最強コンビ リ...